冬天吃的这个大白菜有营养吗?

显示全部楼层 · 2011-1-28 18:45:41

冬天吃的这个大白菜有营养吗?
女 | 29岁
来自江苏
2011-01-28 18:45:41
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健康咨询描述：
冬天吃的这个大白菜有营养吗?跟青菜那个好？

想得到怎样的帮助：冬天吃的这个大白菜有营养吗?跟青菜那个好？

千问 · 2011-1-28 18:45:41

俗话说“百菜不如白菜”可见其地位了。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等作用；能治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
与其它青菜相比，各有千秋，可按需选取，经常变换，不能说白菜好就光吃它呀

千问 · 2011-1-28 18:45:41

病情分析：
您好！其实，大白菜的营养十分丰富，粗纤维、蛋白质、碳水化合物含量都很高，其中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。
指导意见：
而且冬季北方气候干燥，凛冽的寒风对人的皮肤伤害很大，而白菜富含维生素C、E，多吃白菜有利于护肤养颜。白菜中含钠量很少，不会让机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜有利于减肥。白菜中所含的果胶，还能帮助排除人体多余的胆固醇。

千问 · 2011-1-28 18:45:41

首先肯定大白菜的营养价值是没有问题的。大白菜在古时就被美誉为蔬菜之王，说明其对机体的重要性，大白菜富含水分且含有一定量的膳食纤维，也含有一定量的维生素C，其他营养成分也比较齐全。从另一个方面讲，每种食物都有自己的营养价值，其营养价值的高低的判断往往是根据每个人的需求而判断从而增加了其主观性。如果就与青菜的比较可以说是各有特色，在膳食总的原则是不要单一依赖一种食物，要注重食物的多样性，以增加从不同种食物当中摄取多种不同量的营养素以满足机体的需要。
以上是对“冬天吃的这个大白菜有营养吗?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！