急！怎样去除天麻的臭味

显示全部楼层 · 2011-2-2 13:15:14

急！怎样去除天麻的臭味
男 | 41岁
悬赏10个健康币
来自浙江
2011-02-02 13:15:14
3人回复

健康咨询描述：
天麻有臭味，要怎样做呢

想得到怎样的帮助：去除天麻臭味的方法

千问 · 2011-2-2 13:15:14

把干天麻先用温热水泡两个小时，再用中火蒸。蒸至发胀到像鲜天麻的样子，蒸过天麻的水嘛有一种酸梅汤的味道，是可以喝的，希望我的回答对你有所帮助。

千问 · 2011-2-2 13:15:14

病情分析：
你好，天麻作为食疗的食材来说，可以起到助阳气，益寿延年，通脉开窍等保健作用。作为中药的天麻，因为其性平味甘，所以可能会具有一定的怪味，而根据一起烹饪的原料不同，需要的做法也不同。
指导意见：
如果天麻和鸡鸭等一起炖食用的时候，可以放一些味道比较好的中药材如黄芪，枸杞等来压制天麻的怪味，也可以多放葱姜等调味品来去味。如果用天麻作米饭的时候，可以放一些味道比较芳香的香菇来增加味道。

千问 · 2011-2-2 13:15:14

病情分析：
您是用生姜水来蒸煮的，
指导意见：
不知道您是想去除药材本身的味道还是您身上残留的天麻的味道的，但是都是可以使用生姜来去除的，用生姜水来洗或者是熏制，蒸煮都是可以有娇味的作用的，
以上是对“急！怎样去除天麻的臭味”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！