设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
做月子是不是不能吃蔬菜?
返回列表
发新帖
做月子是不是不能吃蔬菜?
[复制链接]
11
|
0
|
2009-1-30 06:28:38
|
显示全部楼层
|
阅读模式
煮粥时候加些肉,天干,海砺干,卷心菜,鱿鱼等煮成的粥
(蛋品类)鲜牛奶250g,白糖125g,鸡蛋135g[做法]1. 将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化。2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。3. 锅中加水15g,糖50g,小火慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2cm厚)。4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。5. 将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满),入笼微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。[营养]内含蛋白质24.4g,脂肪26.3g,碳水化合物128.2g,钙356mg,铁4.3mg,维生素A1326国际单位,维生素B10.3mg,维生素B20.7mg,维生素C0.3mg,能产热8170kcal。[功能]养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳,产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。 坐月子营养食谱——鱼虾类[ 作者:作者
转贴自:网络搜集
点击数:447
更新时间:2006-6-26
文章录入:ynbb ] 【字体:
】鲫鱼豆腐汤[原料]鲫鱼1条(约250g),豆腐400g[调味料]黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g[做法]1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。[营养]内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷1183mg,铁11.5mg,维生素B10.43mg,维生素B20.26mg,尼克酸8mg,能产热680kcal。[功能]鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。********************************************************************************奶油鲫鱼[原料]鲫鱼1条(500g),熟火腿2片,豆苗15g,白汤500g,笋片25g[调味料]食盐2g,葱结1只,姜片2片,味精15g,黄酒15g,猪油50g[做法]1.将鱼去鳃剖去内脏,洗净,用刀在鱼背上每1cm宽划出人字形刀纹。2.把鱼放入沸水锅中烫一下捞出,将皮、头上血水、粘液烫掉,以去腥。3.炒锅置旺火上烧热,用油滑锅加入清猪油25g,烧至七分热,放入葱姜爆出香味。推入鲫鱼略煎,翻身,洒入黄酒略焖,随即放入白汤500g,冷水150g(放冷水的目的是色光好,解腥),猪油25g,盖牢锅盖滚3分钟左右,使汤白浓,调至中火焖3分钟,焖出鱼眼凸出,白木色,放入笋片、食盐、味精、调回旺火又滚至汤呈乳白色,加入豆苗略滚,拣掉葱姜,起锅装碗。笋片、火腿齐放在鱼上面,豆苗放两边。[营养]内含蛋白质86.3g,脂肪113.7g,碳水化合物3.3g,钙294.1mg,磷1038.5mg,铁12.9mg,维生素B10.5mg,维生素B20.4mg,尼克酸12.3mg,维生素C4.8mg,能产热866kcal。[功能]养血益气、强筋壮骨、清热明目,因含大量钙、磷,对于骨质的发育有较好的作用,并能预防和治疗婴儿佝偻病、软骨症等。********************************************************************************鲜滑鱼片粥[原料]优质粳米、草鱼净肉各100g,猪肉200g,腐竹40g[调味料]味精1g,精盐、姜丝、葱、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,麻油20g[做法]1.猪骨洗净敲碎。2.腐竹用温水泡软。3.粳米淘洗干净。4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500g),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐(3g),味精(0.5g),调好味,拣出猪骨。5.草鱼9(或鲩鱼)洗净,斜刀切成大片,厚以0.3cm为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨散,待粥再滚起,端离火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。[营养]内含蛋白质59.8g,脂肪144g,碳水化合物87.9g,钙219mg,磷1231.5mg,铁19.6mg,维生素A2国际单位,维生素B11.3mg,维生素B20.42mg,尼克酸5.6mg,能产热1407.4kcal。[功能]健脾益气、养血壮骨、生精下乳,富含营养,除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外,还富有铝、磷、铁,因而有良好的生血、壮骨作用,并能有效地促进乳汁的分泌。********************************************************************************糟鱼肉圆汤[原料]青鱼中段400g,肥瘦猪肉200g,蛋清1份,冬笋、水发冬菇各25g,豆苗15g[调味料]精盐、味精、干姜粉各5g,料酒、葱汁、姜汁各50g,鸡油10g,香糟100g[做法]1.青鱼洗净,切成5cm长、2cm宽的长方块,盛在体内,加少量精盐拌匀,腌半小时,随即将香糟用料酒调稀后,倾入鱼块内拌和,腌2小时待用。2.冬笋切成5cm长,0.5cm厚的片状。3.冬菇去蒂,洗净泥沙。4.肥瘦肉剁成肉末,放在碗内,加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲,再加入干姜粉拌和待用。5.将砂锅置于炉上,倾入清水(约750g),随即将鱼块洗后,和笋片、冬菇一起下锅,加入精盐、味精,待烧开后,端锅离火,将拌好的肉泥做成肉圆,一面做一面放入锅内,制毕后起锅再置炉上,用小火滚烧5分钟左右,撇去浮沫,放入豆苗烫热后,淋入鸡油,即可起锅食用。[营养]内含蛋白质118.7g,脂肪144.4g,碳水化合物16.7g,钙188mg,磷764mg,维生素A500国际单位,维生素B11.6mg,维生素C18.4mg,尼克酸15.8mg,能产热1732.7kcal。[功能]养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿,对于产后妇人有良好补益作用,若兼产后有水肿,食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡,荤素兼顾,食之不会导致营养成份偏倚。********************************************************************************黄鱼参羹[原料]大黄鱼肉、水发海参各125g,火腿末10g,鸡蛋40g[调味料]肉汤280g,料酒、精盐各5g,熟猪油、植物油各15g,葱末3g,干团粉2g,味精1g,胡椒粉0.5g[做法]1.将火腿末蒸熟。2.将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。4.锅内放油,烧至5-6分热时,放入葱末爆香,随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉,煮开后放入精盐、味精略煮,缓慢倒入鸡蛋,待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火,倒入碗中,淋上熟猪油,撒上火腿末即可食用。[营养]内含维生素A576国际单位、维生素A原0.03mg,维生素B10.07mg,维生素B20.25mg,尼克酸1.1mg,钙212mg,磷282mg,铁4mg,蛋白质54.8g,脂肪21g,碳水化合物4g,能产热424kcal。[功能]益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为"月母"身体康复提供必需的营养成份,且含维生素较为丰富,对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。********************************************************************************荸荠鱼卷[原料]黄鱼肉100g,肥猪肉、荸荠、荠菜各25g,鸡蛋清30g,油皮50g[调味料]小苏打、精盐各1.5g,味精1g,葱末2.5g,面粉、干团粉各60g,料酒、香油各5g,植物油1000g[做法]1.将加工后的肥肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝,加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅。2.把油皮一张切成两半,各铺平撒上混合的肉馅,再卷成长卷,外面抹上细糊后,再切成3cm长的小段,蘸用面粉、小苏打和清水调成的面糊,放在油锅中炸成金黄色,起锅食用。[营养]内含碳水化合物124g,蛋白质56.3g,脂肪97.6g,钙366mg,磷675mg,铁11.7mg,维生素B10.25mg,维生素B20.3mg,尼克酸2.5mg,维生素C8mg,能产热1600kcal。[功能]益气养血、强筋壮骨、健脑添髓、舒筋活血,对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。推荐菜式:比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。特别提醒:太油腻的食物会令人反胃,妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。补血为要的产后第二周多吃补血食物并补充维生素进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。推荐菜式:比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等,加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。特别提醒:药膳不能凭一知半解,自行胡乱配制,请在专业人士的指导下进行滋补。进行催奶的分娩半月后催乳好时机不要舍弃汤料宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时完全可以开始吃催奶食物了。催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。推荐菜式:比如鲫鱼汤、木瓜鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。特别提醒:营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯,多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好,吃得对,既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖,这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。
提问者对答案的评价:
可以吃。要均衡营养。
当然可以,只要别是生冷或容易引起过敏的就可以。
蔬菜一定要吃
回复
使用道具
举报
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行
1
今天有人玩飞车体验服么?1月30日.如果有玩,version=xxxx?
2
侠盗飞车罪恶都市直升机任务存档 刚好到过了这一关的存档 发给我 谢了
3
求广州白云区平沙镇到花都炭步的广州市第二劳教所的公交路线,感激!!!
4
现在的那个诺基亚800 好么?
5
什么情况下最容易得白内障?
6
氧弹用什么数量单位形容,英语的怎么形容
7
求助!物理
8
dnf普通难度通关证明怎么得
9
有没有好看的日本爱情动漫的动画片啊有一些
10
急用,需要这些广播剧的音效。发邮箱:
[email protected]
11
过年要回家了,15天,养了一条小金鱼,不知道怎么办好!
12
QQ仙灵九重天后期吗? 前期伤害真低
13
开家文具店要什么手续
14
Now we can hear the news () the radio or see it () the Internet.
15
笔记本连不上网,路由器也没有设置密码,能收到网络就是连不上。求助
16
如何算低平板半挂车离地高度
17
就餐形象速写是什么意思,老师让我们写一篇这样的作文,意思我不大懂
18
免费法律咨询,有这样的服务吗?
19
最近买了一套二手房,2000年的房子,房产证土地证合一的,土地是划拨的,使用年限没写,房子有问题吗
20
求瓶邪文和瓶邪漫画 有东东的亲请打包到
[email protected]
跪谢大神~~~~
21
自考法律专业 本科段的课程英语申请免考,用另外三门替代,本科段考完后能拿到学士学位吗?
22
温州哪里的女生衣服有好看又不要火车站进的衣服?鞋店?不要太贵的但要好啊。有好多人说城西街的衣服
23
pu木制漆是什么意思
24
济南华联超市(东方家园店)一楼珠宝专柜电话
25
请问湖南名医网能不能挂专家号?
26
水精灵黑和大美目深邃黑 那个好
27
哪里有卖丝网花材料啊!!!就现在在福州!!!地址要具体!!!
28
急电脑配置 下面这个配置怎么样。现在深圳什么价。。双开2。5D游戏会不会卡(倩女幽魂)
29
请问小米手机2电信版 主频支持CDMA,次频支持WCDMA / GSM 能不能支持中国移动2G或者3G的卡?
30
有什么好看的玄幻言情小说
31
机子玩lol鼠标点一下人物会延迟零点几秒怎么回事?
32
我的是X19HD,copy MP3进去,开机后无法识别,请问怎么修复,试过reset了,也不行
33
如何将户口从衢江区移至柯城区(事业单位报名用)。
34
摩尔庄园的库拉真的走了吗?
35
侏罗纪公园建造者修改钱的存档能用吗,可以发个给我吗?
[email protected]
36
魔方P公式第21个 是什么?
37
问题 除了PHOTOSHOP 还有其他的软件可以把两个人P在一起吗
38
哪里有《机械制造工程训练教程》闫忠琳主编卖?请好心人帮帮
39
雨林木风 GHOST XP SP3 特别装机版 YN12.10 下载好了 怎么用啊 只下载好了 不会装机,留下qq语音教我 悬赏
40
请问一下,谁知道青岛哪家辅导机构较好,我孩子上初一,语数英?
41
你好 我也想要 泰剧明天依然爱你女主角的铃声 你能发我吗
42
新网全球邮有促销吗
43
你好 ,我想在excel 表格里 计算甲纤合格率 一般是在8.7到9.1 之间的数都是合格de
44
视频: 街舞超赞美国街舞天团JabbaWockeez招牌dance音乐叫什么
45
在朱泾大光明影院看圣龙的心愿有卡送吗?
46
今天是2013年1月30日,1月28日晚上我去饭店吃饭是因为我妈请我范姨和刘姨和韩姨去饭店吃饭
47
怎么样查看电脑是不适合玩某个游戏,我原来无意间找到过,输入游戏名字就可以吧自己的电脑配置与游戏所需
48
这深红的圆东西发出夺目的亮光。 缩句
49
龙族3黑月之潮 现在的全部!跪求。
50
物理机和虚拟机之间用飞秋传文件无法接收。
51
我在做课程设计,设计题目是“小学生家——校联系系统的开发”,希望各位高手能够帮助我。给我发过来!
52
浙江高职考和单考单招是一样的吗?
53
申通物流快三天没更新了,快递在天上飞了两天。 着急,申通E物流运单号:568253238102
54
科目三没考能否提前预约科目四
55
GH3039是不锈钢吗
56
求好心人给一个威锋网盘的邀请。发站内信吧。谢谢
57
《型男致命吸引学》这套教程对谈恋爱,帮助大吗?学过的朋友说说
58
真心的求助,我已经受不了了…
59
迅雷账号
60
重庆整形,大家怎么都喜欢铜雀台?
61
ipad2序列号查询: DLXGH698DFJ3 查激活时间什么的 购买地
62
化学问题
63
重庆有哪些公司做工控机的代理
64
怎么加你们的团队??
65
英语完成句子
66
单片机开发板上那种可以插拔的晶振插槽叫什么,就是可以随意更换晶振,把晶振插在上面那个圆孔
67
我的手机能用3G网,但手机卡是2G网,如果我讲这卡上到这手机上,能使用1元500M3G网的业务吗?
68
净水活性炭是什么
69
1、 x2>4是x3<-8的必要不充分条件 2、 在△ABC中,AB2+AC2=BC2是△ABC为直角三角形的充分不必要条件
70
2013年1月28日12点11分出生姓邹中间有宇的女孩起什么名字好
71
戴尔15T-2528,灵越14R(5421)和15T-2628哪个好啊。。纠结买哪个。。。
72
一拍是四分音符,两拍是二分音符,那三拍是什么音符?
73
黑火药发生爆炸时,发生如下的反应
74
已知一列数:1,-2,3,-4,5,-6,7,...
75
谁有迅雷会员 借用一下
76
机甲旋风为什么加载到5就不动了.....求解
77
一部动画片,机甲类,
78
女生身高166.5
79
求淘宝店铺。款式的同时我需要质量!质量很重要!鱼龙混杂的TB中应该会有独树一帜的吧!
80
头孢噻啶,先锋霉素Ⅴ氧氟沙星,甲哨唑那个消炎最好
81
为什么我的小米青春版老是显示无服务
82
求刀剑神域11卷TXT
83
以下配置那个好,有什么不足的地方,需要更换,那位大神帮帮忙,谢谢, 一:主板GA-A75-DS3P CPU:速龙...
84
新手做现货,需要哪些知识?我开了个账户,但是公司不带我,怎么办?
85
我在吃深海鱼油,如果要吃VE,可以么
86
北方的阴霾天气什么时候才能散去
87
荣昌投资公司有那些
88
求解关于用手柄玩dnf的问题
89
高职专转本的问题
90
我的双卡双待机装了来电通后为什么只有一张卡来电话时显示归属地,另一张则不显示
91
莆田最聪明的人是东蔡蔡俊杰吗
92
我懦弱胆小,自卑怕事,怎么办我不想再这样下去了!
93
为什么字幕中文鼎古印体有黑边(下面的“为了”),用PS就没有(上面的“为了”)
94
女朋友出轨。昨天去宾馆给别的男的开的房间。让我看见了。最后她骗了我。她觉得我傻。我该怎么办呢 我爱她
95
口袋妖怪漆黑的魅影幻影塔用跳跃自行车能过吗?如果不能怎样能换车?
96
新网售后好吗?
97
联想笔记本电脑的散热模式都是一种了 而且风扇呢有杂音,
98
女生为什么不敢弯腰系鞋带
99
孢子装了黑暗孢子组件后船长编辑器不能用了,怎么办???!!!
100
为什么氢氧化钴和盐酸反应得不到氯化钴