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“浆果”指的都是哪些果?
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“浆果”指的都是哪些果?
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2009-1-30 06:28:38
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什么是浆果?
什么是浆果?浆果简单地来讲就是水份含量很高,果肉呈浆状的这样一类水果。比如说,我们通常买的水像草莓,树莓,桑葚、黑加仑这样的水果都叫浆果。葡萄是不是也叫浆果,葡萄我们也把它叫浆果。为什么浆果类饮料它今后有市场呢?浆果类饮料这两年在国内国外得到了很好的发展,为什么能得到很大的发展呢?因为浆果这一类水果它有一些很特殊的成份在里头,首先浆果类它的口感糖酸比较好,另外,主要因为它含有一种花青素,花青素含量都比较高。 科研人员研究发现,花青素有很重要一个作用,我们叫抗氧化作用,随着成人年龄的增大,人体内的自由基越来越多,这就导致了人体越来越严重的受到氧化作用的侵袭,使人体各部位逐步走向衰老。而花青素有着较强的抗氧化作用,因此它能在某种程度上减缓人体衰老,而含有大量花青素的浆果汁,也因此具有一定的体健功能。这对于越来越追健康饮食的现代人来说,浆果汁这样的天然保健饮品,无疑是他们乐于接受的。 浆果类饮料征服消费者的另一个原因:就是它的口感和风味都比较好,因为浆果类家族是由完全不同风味的一些水果组成,所以用它们作出的饮料自然是名具特色,风格迥异,总有一款适合你哟。不仅如此,浆果类饮料还有一个亮点就是它的风味突出。和一般的大众化的饮料相比,使它们显得很有特色,很有个性,如果拿吃菜作比喻,它绝不是我们日常吃的青菜、萝卜这类大路菜,它就好像让人喜欢的某种精心细作的小菜,让你品尝之后念念不忘。 因为它全新的口感,所以尽管它面市时间并不长,很快赢得不少消费者的喜欢。浆果类饮料因为大多采用一些价位比较大众化的水果,加工工艺也并不复杂,所以它的价位总的来说还是比较大众化的。各种消档次的人群应该说都买得起。 采访:北京某超市 消费者 小姐你好,请问你喝过草莓汁吗?喝过/你感觉口感怎么样?挺爽的,这价位你能接受吗?草莓汁的价位,它有不同的包装,我觉得还可以。 葡萄果汁也喝过,口感怎么样?还可以吧。比较清淡,价位还可以。 另外,浆果类饮料很有前景,和浆果自身的特点分不开,只有把浆果进行深加工,浆果的生产者,加工者和消费者才能更多的受益。 浆果类因为含水量很高,不耐储藏,如果把浆果加工,加工成果汁或者果汁饮料,可以解决浆果不耐储藏,不容易运输的问题,同时能较好地保持它的风味和营养成份
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