红薯可以生吃么

显示全部楼层 · 2011-3-11 21:12:28

红薯可以生吃么
女 | 0个月
来自江苏
2011-03-11 21:12:28
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健康咨询描述：
患者年龄:
请问红薯可以生吃么？生吃的话营养价值高吗？

想得到怎样的帮助：红薯可以生吃吗？谢谢

千问 · 2011-3-11 21:12:28

病情分析：
红薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分，尤其是赖氨酸、β—胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量较多。
指导意见：
它是可以生吃的。不过如果肠胃不好则不建议生吃，生地瓜中的淀粉,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀、嗝气等不适。
并且在生吃的时候一定要注意洗干净，以免拉肚子。

千问 · 2011-3-11 21:12:28

生吃的话可能造成人体消化不良，还有可能出现拉肚子的现象，红薯最好蒸熟了吃，熟了才能有益于人体消化，红薯不能空腹吃，容易出现胃酸，烧心的不良感觉

千问 · 2011-3-11 21:12:28

病情分析：
红薯味甘，性平，生用能补脾益气，宽肠通便，生津止渴。
指导意见：
生吃是可以的，其营养价值较高是没有影响的。
以上是对“红薯可以生吃么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2011-3-11 21:12:28

病情分析：
红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。大量研究证实，红薯的营养价值是非常高的，含有糖类比较丰富,脂肪非常低，还富含丰富的人体需要的钾、硒、钙、铁、铜等微量元素。特别是膳食纤维的含量比较高，膳食纤维这种物质被称为没有营养的营养素，具有很强的持水性，可以增加排便的速度，有助于体内的有毒物质迅速排出体外，减轻直肠的压力，防止便秘的发生。
指导意见：
红薯忌生吃。不少地方时兴生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

千问 · 2011-3-11 21:12:28

可以生吃，如果肠胃不好则不建议生吃，生地瓜中的淀粉,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀、嗝气等不适。