袋装的牛奶可否用微波炉加热饮用,是否微波会影响牛奶质量

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查看11 | 回复0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
不可以直接加热,但可以到入微波碗中加热                                       
提问者对答案的评价:

                                                                                                可以倒是可以,就是不好,毕竟袋装的是塑料加热了对人体不好                                       

                                                                                                不可以直接加热,会膨胀,把袋子弄坏,注意安全.最好是倒入容器中放入微波炉加热.                                       

                                                                                                不可以直接加热,时间长了袋子会破的,最好倒在杯子中在放微波炉加热.                                       

                                                                                                关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。 据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。 饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。 专业人士还明确表示:直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。在100℃以下,一般的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。 不过,专家指出,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热                                       

                                                                                                不可以,袋子上一定写得不准微波加热
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