吃动物肝脏有什么好处

显示全部楼层 · 2011-3-15 20:17:53

吃动物肝脏有什么好处
女 | 0个月
来自江苏
2011-03-15 20:17:53
8人回复

健康咨询描述：
患者年龄:
请问吃动物肝脏的好处和不好是什么？应不应该多吃？

想得到怎样的帮助：动物肝脏应不应该多吃？谢谢

千问 · 2011-3-15 20:17:53

病情分析：
您好，动物肝脏含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持成人的身体健康都有一定的益处。
指导意见：
食用肝脏还具有防治某些疾病的作用，如角膜干燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏维生素A导致的眼病。因为动物肝脏富含胆固醇，因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏，如高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病及动脉硬化引起的高血压患者。动物肝脏不要多吃，会使人体胆固醇增高。

千问 · 2011-3-15 20:17:53

你好，我是外科王医生，很高兴为你解答，根据你的描述，动物肝脏是一种好蛋白质，但是不主张长期服用，因为它含有各种化学成分。

千问 · 2011-3-15 20:17:53

病情分析：
你好，动物肝脏确实营养丰富，不但堪称食品中的“维生素A之王”，而且铁的含量极高，又容易吸收，因此常吃动物肝脏，可为机体提供足够的造血原材料，使人面颊红润、精神振奋。
指导意见：
但是因为动物肝脏不仅胆固醇的含量较高，还是动物体内的主要解毒器官，因食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。所以要选用健康动物的肝脏，食用前需彻底清洗，煮熟炒透，不可与维生素C片同食，而且要少吃含饱和脂肪酸高的其他食物。

以上是对“吃动物肝脏有什么好处”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2011-3-15 20:17:53

病情分析：
根据您的情况描述来看，因为动物的肝脏那还有很多的微量元素，但是由于他的脂肪也是比较高的，所以不适合大量的使用
指导意见：
如果说身体来说是没有什么影响的,所以应该权衡一下自己的身体情况来决定，如果说有需要的话,就可以吃

千问 · 2011-3-15 20:17:53

病情分析：
你好，动物的肝脏有明目的作用，但是要适可而止，什么吃多了都不好。
指导意见：
动物肝脏的嘌呤含量是比较高的，吃多了有升高血尿酸的风险，长时间有可能得痛风。

千问 · 2011-3-15 20:17:53

病情分析：
你好，首先可以肯定的是，动物肝脏营养极其丰富，其他食物很难代替。作为补血佳品，动物肝脏中铁的含量极高。
指导意见：
不过动物肝脏虽然营养丰富，但也有不足之处。动物肝脏不仅胆固醇的含量较高，同时还是动物体内的主要解毒器官。可以适量，每周食用两次，每次50～100克就可以了。

千问 · 2011-3-15 20:17:53

病情分析：
首先动物肝脏可以补充人体需要的都在营养物质
指导意见：
另外过多食用动物肝脏可以引起血脂增高胆固醇增高所以建议适当食用
以上是对“吃动物肝脏有什么好处”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2011-3-15 20:17:53

病情分析：
动物肝脏不仅胆固醇的含量较高，同时还是动物体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。检测表明，一般动物肝脏中分散残存着少量有毒物质，若不认真反复冲洗，食用后对人体不利。购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏，并仔细清洗
指导意见：
动物肝脏营养成分极其丰富，含有丰富的蛋白质，每百克猪肝含蛋白质21.3克，是猪肉的两倍。动物肝脏堪称是食品中的“维生素A之王”，人们常吃的动物肝脏，其维生素A含量从高到低依次为：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。作为补血佳品，动物肝脏中铁的食量极高以每百克可食部分计算，鸭肝含铁最高，为23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊肝含铁7.5毫克。铁是构成血红蛋白的主要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。动物肝中的铁不仅数量多，而且比较容易吸收。常吃动物肝脏，可以为机体提供足够的造血原材料，使人面颊红润、精神振作动物肝脏中还含有丰富的维生素和无机盐，如：维生素B2、叶酸、烟酸、锌、硒等。