为什么吃菠萝后嗓子不舒服？

11 |

0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

菠萝中含有生物苷，可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻，所以吃了未经处理的生菠萝后会有不舒服的感觉。避免这种情况的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可享受菠萝的新鲜美味。
提问者对答案的评价：

燥热，也就是上火。

这是一种过敏反映

菠萝中含有的是菠萝酶,会对人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用，使人感到不适。食盐能够抑制菠萝酶的作用，所以食用菠萝时最好蘸些盐水。菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用，会引起肠胃病。因此，吃菠萝须注意方法并要适量。

使用道具举报

返回列表发新帖

千问

主题	0 回帖	4882万积分

论坛元老

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行