蛋糕问题

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

我有个烤箱想自己做蛋糕，不知道怎么做，要用什么材料，请教大家。

蛋糕和面包，饼干都可以用烤箱做。蛋糕的配方比较多，也比较严格，饼干相对比较简单。如果初学西点，建议你从饼干学起。给你几个配方，都是我实践过的，愿能给你带来帮助：饼干：http://blog.sina.com.cn/u/489831c70100031x玛芬蛋糕：http://blog.sina.com.cn/u/489831c7010002qp丹麦面包：http://blog.sina.com.cn/u/489831c7010002m7如果有问题，可以留言。
提问者对答案的评价：

面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油、膨松剂这是基本的原料，还可以放些奶、蛋糕油，奶油等

我建议你去书店去买本专做蛋糕的书来学着做，因为做蛋糕的材料和份量的多少都很讲究的。一步错了的话做的蛋糕的口味就差很多，甚至会浪费的！

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