为什么说蜂蜜是唯一不会坏的食物？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

蜂蜜除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外，还有过氧氢等抗菌物质，再加上它是高糖浓度的粘稠性物质，具有弱酸性，一般病菌不会在此生长繁殖。至今还未在蜂蜜中检出放射性污染物，这可能与花源植物开花期不长，不易受到来自宇宙线和地壳中的放射性物质污染有关。
提问者对答案的评价：

蜂蜜是唯一不会坏的食物。考古学家尝了在埃及法老坟墓中的蜂蜜，发现仍能食用。

蜂蜜是唯一不会坏的食物？？？当然是纯净的而且没有受到微生物、放射源的污染。对于掺入水和杂质的蜂蜜保不齐也会腐败变质。。。而且食用后坑定对人体有害

谁说的？蜂蜜不会坏，骗人的。不过是它在一般情况下保存的时间更长一些罢了

存放不当要坏的

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