甜品脆皮梨的做法

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料：梨、番茄浆、白糖、面粉、蛋清做法：1.梨去皮，切成块；2.在面粉中加入蛋清、适量清水，制成脆皮浆；3.将油加热至六成热时，将梨块逐个放入脆皮浆中蘸匀，再放入锅中炸制成金黄色，捞出沥干油；4.在剩余的油中倒入番茄酱（或其他果酱），调入水淀粉后，淋在梨块上即可。
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