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经常吃些什么才能延缓或预防老年性耳聋
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2009-1-30 06:28:38
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我的父亲最近耳背的厉害 请问有没有什么办法在饮食上延缓或治疗
老年性耳聋病人可选用下列食疗方法: 1.黑豆炖狗肉取狗肉500克,黑豆100克。将狗肉洗净,切成块,和黑豆一起加水煮沸后,炖至烂熟,加五香粉、盐、糖、姜调味服食。 2.猪肾粥取猪肾脏1对,粳米150克。将猪肾去臊腺洗净,切成细丁,和粳米一起常法煮粥,加葱白2根。每日早。晚温热服食。 3.肉苁蓉炖羊肾取羊肾1对,肉苁蓉30克。将羊肾洗净,切细丁,和肉苁蓉一起放入砂锅内,加水适量,文火炖熟。加胡椒、味精、食盐适量,调味服食。 4.天麻菊花汤取天麻10克,菊花10克,活芦根30克,冬瓜皮30克,加水煎汤。每日服1~2次。 5.鸡饼取公鸡肠子1具,面粉250克,香油25克,精盐、葱、姜、蒜各适量。将鸡肠子剖开,洗净,放入锅内焙干,研成粉末。把面粉和鸡肠粉共放入盆内,混合均匀,加水适量,和成面团。将面团放在案板上擀平,撒上葱、姜、蒜末及盐,按烙饼常法烙熟即成。 6.莲肉红枣扁豆粥取莲肉10克,红枣20枚,白扁豆15克,粳米100克,加水常法煮粥。每日早、晚温热服食。
老年性耳聋是指随着年龄增长逐渐发生的进行性听力减弱的一种老年性疾病,重者可致全聋。通常情况下65~75岁的老年人中,发病率可高达60%左右。 我们在日常生活中掌握合理科学饮食方法,对防治老年性耳聋具有十分重要的意义。 (1)要限制脂肪的摄入。大量摄入脂类食物,会使血脂增高,血液粘稠度增大,引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感,出现血液循环障碍时,会导致听神经营养缺乏,从而产生耳聋。因此,老年人应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。烹调方法尽量选用炖、煮,避免炸、煎、油氽。 (2)多吃维生素类食物。人体缺乏维生素类食物,特别是缺乏维生素D时,其代谢衍生物钙化醇减少,视听功能的内耳听觉细胞会发生退行性病变;同时维生素缺乏可致红细硬度增加,难以通过末稍微血管,导致听觉细胞缺氧缺锌,这也和老年性耳聋有关。因此,我们在日常饮食中应多吃富含维生素D、铁、锌等元素的食物。这类食物主要有瘦肉、豆类、木耳、虾、蘑菇、各种绿叶蔬菜、萝卜、牡蛎等。 (3)老年性耳聋病人可适当多吃鱼类食物,尤其是青鱼。因为青鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸,它能够使呈胶状的中性脂肪和胆固醇从血管壁上游离出来,避免产生高血脂,从而达到防治老年性耳聋的目的。 (4)老年性耳聋病人应戒烟禁酒,不喝浓茶、咖啡和其他刺激性食物。
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