沙茶鸡是哪里的地方特色美食？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

闽菜中福建的特色美食主料：鸡肉约500克，洋葱1个，青、红椒、绍酒各少许，蒜茸1茶匙，沙茶酱1汤匙。配料：腌料：盐1/2茶匙，生粉2茶匙，水1汤匙。芡汁料：生抽、糖各1茶匙，水2汤匙。做法： 1、鸡肉去皮切小块，加入腌料拌匀；洋葱切粗丝。2、烧热一汤匙油，炒香洋葱及青、红椒，盛起留用。3、鸡肉先泡油或炒熟，加入洋葱丝、蒜茸及沙茶酱炒匀，赞酒，倒入芡汁料炒匀即可上碟。screen.width*0.35) this.width=screen.width*0.40\">
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