买了些刚做好的年糕,软软的,放在冰箱里,没几天就有一股酸酸的发酵的味道,请问如何保存能放得时间长点?曾看到过有人浸在水里,是不是要等年糕硬了才可以泡在水里呢
我是南方人,家里每年都做年糕.腊月蒸好年糕后摊在竹席上醒一醒,等年糕冷了硬之后泡在水里(冷白开水最好),时间长了换一下水.吃时捞出来洗一洗.
提问者对答案的评价：
不知道你们说的年糕和我们这的是否一样…我们这的都是较硬的，直接放外面别放冰箱一般能保存很久
年糕硬了才可以泡在水里,时间长了换一下水.
你一定是放在了冷藏柜里了，放在冷冻柜里就没事了，煮的时候多煮一会儿。
接一盆清水,放入年糕即可,不过要记得隔几天便要换水哦 |
