田螺应该怎样吃才不会得病？偶尔吃一次可以吗？

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我生长在北京，老辈子北京人只吃惊蛰前的，最晚不能过清明节。春夏秋不吃田螺。我自小吃田螺，一直遵循这个原则。
提问者对答案的评价：

只要彻底煮熟应该就没问题了，许多寄生虫经高温就会死掉了。

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