大蒜还分白蒜,红蒜吗?

显示全部楼层 · 2007-6-17 11:58:25

分

千问 · 2007-6-17 11:58:25

没听说，只见过白皮、紫皮、多瓣、独头蒜。

千问 · 2007-6-17 11:58:25

白皮蒜与紫皮蒜有什么不同的功效按蒜头外皮的色泽可分为紫皮蒜，红皮蒜和白皮蒜。紫（红）皮蒜皮紫色，蒜头中等大小，种瓣也比较均匀，辣味浓，多早熟，品质较好，适于作蒜薹和蒜头栽培，也可作蒜苗栽培。白皮蒜，蒜头外皮白色，头大瓣少（或有少量夹瓣），皮薄洁白，粘辣郁香，营养丰富，植株高大，生长势强，适应性广，耐寒；蒜头、蒜薹产量均高，也可作保护地多茬青蒜苗栽培。