粽子是煮熟的还是蒸熟的？

显示全部楼层 · 2020-7-3 15:58:14

不管是南方还是北方，粽子都是要煮熟的，北方人一般用水煮，南方有一些粽子是用肉汤煮，没有蒸的粽子了，如果蒸那是年糕。

千问 · 2020-7-3 15:58:14

只煮到7、8分熟，其余是焖好的。

千问 · 2020-7-3 15:58:14

应该是煮熟的，因为粽子的原料在煮的时候还需要吸收一些水分，这样比较容易熟，也比较好吃。

千问 · 2020-7-3 15:58:14

如果自家做的，肯定要煮，否则豆类、肉不容易熟，如果从超市买的，可以蒸十几分钟，也可以微波炉用中高火转2分钟。都可以吧，不一样的地方不一样的作法。

千问 · 2020-7-3 15:58:14

。作吧都不，不以的一法地的可一样样方

千问 · 2020-7-3 15:58:14

粽子一般都是煮熟的，而且在煮到一定的时候，要将上面的粽子翻到下面去，还要加水再煮（因为煮的过程中，水被米吸收了），这样粽子才能煮透。如果想要将粽子蒸熟的话，包粽子前，一定要将米浸泡相当长的时间，将米浸透，不然蒸不熟。不过那样蒸出来的粽子不如煮的好吃。用高压锅煮粽子，是很好的办法。仅供参考。

千问 · 2020-7-3 15:58:14

粽子是煮熟的还是蒸熟的？第一次是煮熟的但是第一次煮的如果吃不完建议第二次采用蒸的方法避免营养和口味的流失

千问 · 2020-7-3 15:58:14

都可以吧，不一样的地方不一样的作法。都可以吧，不一样的地方不一样的作法。

千问 · 2020-7-3 15:58:14

一般来说多数蒸熟的，不过各地有各地的风俗做法各有特点

千问 · 2020-7-3 15:58:14

蒸的更好吃