请问山药最适宜的保存温度是多少？

显示全部楼层 · 2014-10-19 11:02:16

山药在0-4度可以保存3年？如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大。

千问 · 2014-10-19 11:02:16

如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。

千问 · 2014-10-19 11:02:16

为确保山药品质, 购买后如不马上食用请先将山药妥善处理, 以利保存 :1. 山药去皮切块后依美次的食用量以塑胶袋分装, 并立即放冰箱上层急速冷冻.2. 烹调时不需要解冻, 俟水烧开后马上下锅, 既方便又能确保山药品质.3. 山药和苹果一样因为富含铁质, 切开后出现褐化为正常现象, 可安心食用
山药的保存为确保山药品质, 购买后如不马上食用请先将山药妥善处理, 以利保存 : 1. 山药去皮切块后依美次的食用量以塑胶袋分装, 并立即放冰箱上层急速冷冻. 2. 烹调时不需要解冻, 俟水烧开后马上下锅, 既方便又能确保山药品质

千问 · 2014-10-19 11:02:16

15度以下一年以上37下半个月到半年不忌其他不清楚了