四川火锅蘸料的做法

显示全部楼层 · 2007-6-21 17:46:24

直接用香油吧别用菜油了要看你吃什么火锅了分很多的吃鱼一定要葱蒜芹菜大头菜豌豆

千问 · 2007-6-21 17:46:24

是不是就是你吃的碗里的料嘛?一般是看个人口感哈.有些喜欢辣.有些又怕辣.1)一般情况下..怕辣的就打油碟.这个油好象是香油.我没研究过哈..然后在碗里放入蒜.大头菜.香菜.有些人喜欢加点蚝油.然后就是加盐.味精不过说句实话.这样吃的话.基本上没有辣味道了.也有些怕辣但是又想吃辣的人.就在前面的基础上再打一瓢原汤.2)喜欢辣的.就是碗里放上蒜.大头菜.香菜.芹菜.最重要的一点是放小米辣.这个是主要调味的.然后是打原汤..加盐..味精..喜欢吃辣的就可以多加点小米辣..

千问 · 2007-6-21 17:46:24

这个恐怕只有四川人才知道了