怎样蒸大米？？？

显示全部楼层 · 2020-2-13 09:23:32

要看你喜欢吃软的，还是吃硬的。一般情况下，你们两个人吃，一碗半生米足够了。如果你特别能吃，那就两碗吧。洗完后，加入谁，只要水漫过你的手背(手平放）即可。然后上锅开始整。建议不要用电磁炉，可控性较差。买个电饭煲吧，很便宜的。（三角牌）。

千问 · 2020-2-13 09:23:32

不管电磁炉，还是天然气，还是电饭煲，都是一样的做法。只是分蒸和煮。电磁炉和电饭煲一般是煮，水稍微多点，水平手背。天然气嘛，难道是蒸汽柜？蒸汽柜的话，水稍微少点，水离米大概2厘米就可以了，至于时间，看火大火小了，蒸就要大火，煮就要上汽后改小火。电饭煲，煮饭大概20分钟。电磁炉，15分钟，天然气蒸的话，就30分钟。煮嘛就15分钟。

千问 · 2020-2-13 09:23:32

一般情况下，你们两个人吃，三盒生米就够了（电饭煲上自带的量米盒）。如果你特别能吃，那就要三盒半以上。洗完后，加入水，把水漫过你的手背(手平放）即可。然后盖上锅开始蒸。我用的是电饭煲，有设置好的时间，比较方便省心。

千问 · 2020-2-13 09:23:32

给你个非常简单的方法，电磁炉上放蒸锅，蒸过里放水，然后放蒸屉，上面放盆，在盆里放米和水，比例是1：2，蒸20分钟即可直接蒸也可以，水和米的比例不变，但温度要掌握好，水开后要搅拌一次，然后温度调到90，水没了10分钟就可以了“蒸大米”是北方话吧？就是南方的“煮饭”吧？把米用水随便洗两遍，放电饭煲或高压锅里，再加自来水，水是米的两倍，电饭煲调到煮饭就可以自动煮了，高压锅煮十来分钟锅盖上面没有水气了就关火，等它自然冷却十分钟以上。另外还可以加几粒玉米或红薯煮，更香。

千问 · 2020-2-13 09:23:32

我有经验，首先当然是要洗大米，不用洗得太多次，一般一两次就好了，因为大米的很多营养会被洗掉，所以不宜洗太多次，然后当然就是把大米放入已经准备好的煲里，放的水的多少当然是关键，你要是想吃干点的大米饭，水就要放少点，想吃湿点的就放多点，看你还是小孩子，那就吃干点的吧，所以你放水的时候，大概放从大米表面算起1到2厘米，可以目测，重要的是要把大米放平，然后就是放去蒸咯，时间15分钟左右就可以了。最后如果煮了不能吃的话，那就去外面吃吧，哈哈！！第一次可能做得很失败，但是没关系，多几次后就知道该放多少水，该蒸多久了！我就是这样炼出来的，不过建议你打个电话给你妈妈，问她具体发步骤，这样你做起来也就心里有底了！

千问 · 2020-2-13 09:23:32