我有问题耶

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

我经常听说菠菜和豆腐是不能一起吃的,是这样的吗?为什么?

菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化镁（卤水MgCI2）或石膏（CaSO4）与草酸相遇就发生了化学反应，生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙，沉积在血管壁上，影响血液循环。
提问者对答案的评价：

不是

菠菜用开水烫过后再和豆腐一起烧就没问题了.

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千问

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论坛元老

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