死掉的青蟹能吃吗？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

已经是晚上了，亲戚送来6只青蟹，那就等着明天吃。可是第二天有两只螃蟹已经不会动了。请问还能吃吗？

不能!因为:一来,它死后细菌会迅速地大量繁殖,产生细菌毒素.二来,它的蛋白质会分解出大量的组织胺,容易使人发生过敏反应.以上两种因素都可以严重地危害人体健康.所以不能吃.
提问者对答案的评价：

一定要吃活蟹。否则有毒。