我的意见是扔掉，不过妈妈舍不得，如果食用这些核桃仁会对身体有什么危害，你们认为我该怎么做？
变苦的核桃就不能吃了，说明储存时间已经相当长了。核桃的保健作用在与抗氧自由基，在长期储存后还原性物质已经被氧化了，保健作用已经丧失。同时核桃仁中富含油脂，而油脂酸败变苦的原因，主要是受氧化作用及微生物作用所致。通常氧化作用是由于含有不饱和脂肪酸的油脂在分子结构中含有“双键”，而“双键”是不稳定的，在空气中氧的作用下，首先在“双键”处形成过氧化物，过氧化物再继续分解，产生醛、酮类物质，由于醛酮类物质具有挥发性苦辣气味，因而使油脂也带有这种气味。微生物作用则是由于油脂感染微生物后，在一定水分与温度的条件下会分解产生脂肪酸，脂肪酸进一步氧化分解产生醛酮类物质，因而使油脂具有难闻的苦辣味。所以只要变苦了就不能吃了，不但没好处，还有害。
提问者对答案的评价：
最好不要吃，还是扔掉吧。
你妈舍不得扔那就把它吃掉.没毒的.
拜托丢掉好吗变苦就是说已经开始产生毒质了~ 要命吧
不能吃了，但是可以当作肥料，给喜欢油性的花施肥。
听妈妈的话吧。核桃本来就有点苦味。具体情况我们不清楚，不过既然你妈妈说要吃，那就还不是大问题。不过如果变质了，还是不吃为好。我觉得还要应该拿到超市去换一包。估计退货有点难，因为卖家最不喜欢的就是退货了。
我认为应该扔掉，不管怎么样 ，身体 最重要，不是吗？身体坏了 ，谁来负责，是不是呢？你应该劝说一下妈妈，有些冤枉钱，有时候该花也得花！
可以做自制的营养发膜，捣碎成糊状加点姜泥和匀特别是小孩头发少的特别有用
是这样的可以吃.
如果你还保留超市的消费小票队话，可以到超市进行退货。不给退货就到消协告超市。如果你没保留超市的消费小票，那还是将它丢到指定到垃圾桶里。为了不让母亲上火，可以在到街上买点回来。一定要先品尝一下阿。记得以后在超市买东西后一定要保留消费小票。这样才能保证个人点合法消费权益。
你要看看是否过了保质期,如果是这样就得找商场退换.如果不是,只能自认倒霉.不过,我建议你再买一袋好的给妈妈呀.那一袋就扔掉吧.
去超市退换
我曾是一名超市管理员，鉴于你的说法，出售过期食品，对超市来说是大忌！ 食品是肯定要扔掉，舍小亏大的，吃坏了身体，多的都去了！是不？ 带上收银小票，直接找到所售超市，可以提出赔偿，或者换货，或者直接打电话给消协，以维护自己的正当权益！ 看你自己选择哪种喽！ 要注意的是，收银小票、包装贴纸都必须在！而且购买的时候不能超过超市所注明的有效期！
带上小票去超市退货。至于妈妈那边，就直接告诉她已经退掉了，千万别吃，万一吃坏身体，就不是花钱的问题了，老人家生病很影响身体的。如果超市不给退，就打315找消协说明情况，相信你会得到圆满解决的。
应该维权，不能扔！找出小发票，与超市交涉，协商解决！若达不成共识，则去消费者协会仲裁！现在这个社会，商家赚钱，欺侮百姓，让人心理上不平衡，不能忍让！
可以到超市进行退货 千万别吃，万一吃坏身体，就不是花钱的问题了，老人家生病很影响身体的。
核桃必须扔掉，不过你可以去超市讨个说法以减少自己的损失。这样的核桃会有黄曲霉菌，吃了容易致癌。
身体是革命的本钱，没为了小钱，害了自己。丢了吧！！
如果是刚买的，应该让超市给个处理结果别吃。吃出毛病就不是几公斤核桃的价格了
我老家盛产核桃,存放到第二年的核桃如果有的发苦了,那就是坏了,只有扔掉.你应该去超市退换 或当花肥使用.
如果发苦了,说明核桃变质了.再好的东西,变质了也不要舍不得,吃了对身体不好,得不偿失啊!不过核桃是在超市卖的,超市有变质的东西,应该找他们,不仅是保护自己的权益,也是为他人着想,如果他们吃到了,万一生病怎么办呢? |
