最近看到新闻发现市场有染色馒头，很担心想知道染色馒头怎么鉴别？

显示全部楼层 · 2011-4-14 09:52:28

最近看到新闻发现市场有染色馒头，很担心想知道染色馒头怎么鉴别？
女 | 32岁
来自河北
2011-04-14 09:52:28
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健康咨询描述：
最近看到新闻发现市场有染色馒头，很担心

想得到怎样的帮助：想知道染色馒头怎么鉴别？

千问 · 2011-4-14 09:52:28

您好！即便是确定吃了染色的馒头，也不要过于恐慌，染色用的东西都是食用色素，短暂的吃了那么一些，不要紧的，也不会对身体造成什么危害！当然，既然确定馒头是染色的，那就不要吃了，长期吃含有食用色素的食物对身体还是有一定的危害的。
染色馒头主要是染成橙黄色，让人以为是玉米面馒头，像这种山寨玉米面馒头，仔细分辨还是可以辨别出来的。染色的馒头比较光亮，不真实，而真正的玉米面馒头表面较为粗糙，呈暗黄色。还有可以通过口感鉴别。真正的玉米面馒头吃起来比较糙，容易掉渣，有特有的玉米香味。而染色的玉米面馒头口感相对较为细腻、没有那种玉米特有的清香。根据以上这些，还是可以分辨出真假玉米面馒头的。