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辣子炒肉怎么做?

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查看11 | 回复0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪肉一斤

                                                                                                材料很简单，尖椒、肉丝、色拉油、少许葱花，酱油、盐、花椒，。 肉成丝，尖椒切丝，葱花也切丝，点火，支锅，锅热，倒油，油热，放肉，少盐，略炒，欲熟，出锅。 继续，葱花炝锅，两三秒就好，放尖椒丝爆炒两分钟，把刚才炒好的肉放进来，放花椒、略微炒一下就好，因为炒太久辣椒的青翠就没了。对了，还要放酱油，此时出锅就好了.参考文献：北京现代商报                                       
提问者对答案的评价：

                                                                                                不就是辣椒炒肉么？直接把辣椒看成佐料直接炒肉就可以了我就是这么作的很简单:)
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