小孩子（九个月）血豆腐做法

显示全部楼层 · 2011-5-7 19:37:31

小孩子（九个月）血豆腐做法
保密 | 0个月
2011-05-07 19:37:31
3人回复

健康咨询描述：
1.小孩子血豆腐做法
2.每天食用量

千问 · 2011-5-7 19:37:31

病情分析：
你好血豆腐是最理想的补血佳品之一儿童服用可以防治缺铁性贫血也有利肠通便作用。
指导意见：
血豆腐的做法是将动物的血接下来后里面加适量的盐和水儿童盐要少放不要过咸待血凝固以后，用刀切成小块。后放到热水里稍微一煮即可。煮的时间不宜过长，不然会有很多的小孔，影响口感成人每次50克儿童可以适当的减少。希望我的回答对你有帮助

千问 · 2011-5-7 19:37:31

病情分析：
求小孩食用血豆腐做法及食用量
指导意见：
做法：1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；2.再加入猪血，食盐、五香粉；3.肥膘肉切成7毫米粗的条；4.取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；5.再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；6.另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧；7.如法全部团完，逐个放在烧箕内；8.将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形；9.然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20天后表面呈黑色时即可食用；10.食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1小时取出，切片装盘。
小孩每日食用量不宜超过50克。
谢谢

千问 · 2011-5-7 19:37:31

病情分析：
血豆腐”，即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品，亦为土家特色菜。
指导意见：
1.建议幼儿吃血豆腐最好选择鸡血和鸭血，因为这两种血豆腐口感比较嫩，营养物质容易吸收。
2.炒血豆腐之前要用水浸泡，一定要炒得十分熟才给孩子吃。不管是煮、炖、还是炒，给孩子吃“熟”的很重要。
3.血豆腐虽然营养价值较高，但是由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不能常吃。一天不要多于50克，不要天天吃。
孩子的饮食偏好很大程度受父母的影响，如果想让孩子饮食平衡，父母首先要调整自己的饮食习惯。
以上是对“小孩子（九个月）血豆腐做法”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！