我最喜欢吃炸鸡腿，但是据说：1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性请看：http://www.sznews.com/n1/ca1046390.htm炸鸡翅要点：（xiner725 上海热线-吃在上海）1 鸡翅要稍微划开一道深一点的口子，加酒、盐、味精、生粉按摩一下。2 拍炸粉要记住：拿呛好的鸡翅放在干的炸粉上，用手掌用力压（正反面各一次），抖掉多余的炸粉，放一会儿，要炸的时候，再压一次炸粉，再抖掉多余的炸粉。3 一定要炸两次（第一次捞起来，冷却一下，这时，往油锅里放一截戳了许多孔的白萝卜，吸掉油里的渣滓，然后捞出），再放鸡翅炸一次。这样的鸡翅不会生，也正好。其实红烧鸡翅也是很好吃的，上海菜红烧鸡翅的做法：材料：鸡翅中段6只、青菜200克、姜2片、葱3棵 6park.com调味料：A.太太乐宴会酱油1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙 6park.com制作：鸡翅洗净；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌10分钟。青菜摘除叶片，洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入鸡翅炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。红炆鸡翅 也可以，做法：原料： 鸡翅中段8只，姜、葱各适量。 腌料： 酒1/2汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉少许。 调料： 蚝油1—2汤匙，糖1茶匙，芝麻油少许。 制作：1）鸡翅洗净，沥干水分。加入腌料拌匀，约腌1小时； 2）将两汤匙油放入深碟中，放微波电子炉中用高火加热3分钟； 3）加入姜片、葱段及腌匀的鸡翅拌匀，再用高火加热3分钟； 4）将上述原料，再加入调料拌匀，放入微波电子炉中，用高火加热3分钟； 5）取出，即可食用。从口味的角度讲，油炸很好吃，但是从健康的角度讲，应该还不如炒炒或者煮了吃 啦
提问者对答案的评价：
炸和红烧
1、先将鸡翅用盐、老抽、酒淹1小时左右。2、鸡蛋加少许淀粉打成糊状，将淹好的鸡翅放入粘均，放入油锅中炸，第一次不要炸的时间长了，全部炸完后，再回锅炸一遍就熟了。我觉得比肯德基的好吃。油也比较放心。同时可以沾番茄酱吃。
好好吃哦： 1：先将鸡翼或鸡腿洗净，凉干 2：用酱油、盐、糖、姜、蒜、酒淹制一小时（时间长些味道较好） 3；将淹制好的鸡翼或鸡腿放入微波炉中，用中火8分钟（火候视鸡肉大小自己掌握） 4：从微波炉中取出鸡翼，啊！好香.....!!!
哦，不得了了。那么多吃法。麻烦麻烦炸一下可以吃了嘛。
炸或者做成卤味,,,,,,其中鸡翅做成椒盐的比较好吃
我最喜欢吃炸鸡腿，但是据说：1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性请看：http://www.sznews.com/n1/ca1046390.htm炸鸡翅要点：（xiner725 上海热线-吃在上海）1 鸡翅要稍微划开一道深一点的口子，加酒、盐、味精、生粉按摩一下。2 拍炸粉要记住：拿呛好的鸡翅放在干的炸粉上，用手掌用力压（正反面各一次），抖掉多余的炸粉，放一会儿，要炸的时候，再压一次炸粉，再抖掉多余的炸粉。3 一定要炸两次（第一次捞起来，冷却一下，这时，往油锅里放一截戳了许多孔的白萝卜，吸掉油里的渣滓，然后捞出），再放鸡翅炸一次。这样的鸡翅不会生，也正好。其实红烧鸡翅也是很好吃的，上海菜红烧鸡翅的做法：材料：鸡翅中段6只、青菜200克、姜2片、葱3棵 6park.com调味料：A.太太乐宴会酱油1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙 6park.com制作：鸡翅洗净；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌10分钟。青菜摘除叶片，洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入鸡翅炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。红炆鸡翅 也可以，做法：原料： 鸡翅中段8只，姜、葱各适量。 腌料： 酒1/2汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉少许。 调料： 蚝油1—2汤匙，糖1茶匙，芝麻油少许。 制作：1）鸡翅洗净，沥干水分。加入腌料拌匀，约腌1小时； 2）将两汤匙油放入深碟中，放微波电子炉中用高火加热3分钟； 3）加入姜片、葱段及腌匀的鸡翅拌匀，再用高火加热3分钟； 4）将上述原料，再加入调料拌匀，放入微波电子炉中，用高火加热3分钟； 5）取出，即可食用。 从口味的角度讲，油炸很好吃，但是从健康的角度讲，应该还不如炒炒或者煮了吃 啦 |
