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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 五味煎蟹怎么做？

五味煎蟹怎么做？

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查看11 | 回复0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜谱名称五 味 煎 蟹 所属菜系江浙菜 所属类型地方特色 基本特点请阅 基本材料请阅 浏览人数496 加入时间2004-12-10 原料雌梭子蟹4只约1250克青豆20克番茄酱50克白糖20克辣椒油制法梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。 http://eat.jh.zj.cn/cookbook/open.asp?id=268http://www.chihe.cn/cookbook/cookbook_show_htm.php?ids=0000001467&return_id=0000000017screen.width*0.35) this.width=screen.width*0.40\">
提问者对答案的评价：

                                                                                                五味煎蟹原料：雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油
制 法
1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。
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