鸡蛋生吃营养多还是煮熟之后营养多呢

显示全部楼层 · 2011-5-23 16:38:51

鸡蛋生吃营养多还是煮熟之后营养多呢
保密 | 0个月
2011-05-23 16:38:51
2人回复

健康咨询描述：
有些人喜欢生吃鸡蛋，我想问下这样子的营养是不是比煮熟之后的鸡蛋营养多呢，希望医生为我解答一下，谢谢了！

千问 · 2011-5-23 16:38:51

指导意见：

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千问 · 2011-5-23 16:38:51

病情分析：
你好！鸡蛋生吃的话许多的蛋白质都是很难被人体吸收的，同时生吃的话很不卫生，蛋壳不是密封的，鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染。
指导意见：
因此鸡蛋还是熟了吃好的，煮熟的是营养价值最高的。祝健康！