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大家好，我想开盒饭快餐店，但我不知道卖盒饭的米是怎么做出来的，怎样保温，谢谢

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

还有做盒饭炒出来的菜有什么技巧没有

通常都是买超大行电饭锅，保持饭的热度一般来水还是放电饭锅。如果你要送外卖的话，一般在车箱的做个架子然后倒上开水，将其放在上面保温，有些地方是使用电暖窝，造型象电饭锅的外形的泡沫材料，他是插电式的，可以用来保温认可东西，你可以将任何容器放进去保温。另外，你可以到人家的快餐店问问，你别说你想开点哦，万一人家不告诉呢，你就说你好奇就行了
提问者对答案的评价：

在作米饭的时候用的是超大电饭煲，它的特点是米饭不会糊，在外卖时是采用聚氯乙烯发泡剂作的保温盒，保温效果相当不错。

我建议你办个专业米饭生产，帮其他快餐店解决米饭问题。卖钱额一定比你做盒菜大

同感！好！

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