家里有几个出了芽的土豆，没有舍得扔掉，就

显示全部楼层 · 2011-6-2 10:09:28

家里有几个出了芽的土豆，没有舍得扔掉，就
女 | 1岁
来自河北
2011-06-02 10:09:28
2人回复

健康咨询描述：
家里有几个出了芽的土豆，没有舍得扔掉，就把出芽的地方挖去炝土豆丝吃了，到目前为止快半天了也没有什么不是的症状，听说这样的土豆有剧毒不能吃，请问这是真的吗？

千问 · 2011-6-2 10:09:28

还是会有一些影响的，您还是需要注意，您还是需要注意的，祝您身体健康！

千问 · 2011-6-2 10:09:28

病情分析：
您好，发芽的土豆含有较多的龙葵素，这个对身体有害，易引起食物中毒。
指导意见：
主要是表现对胃肠道有刺激作用，出现上吐下泻、头晕等症状，最严重的话会出现呼吸中枢麻痹而死亡，您的土豆可能是由于加了醋，龙葵素减少，对身体产生的影响不大，建议还是不要吃发芽的土豆了，如果非要吃不可，而且出芽较少，可以红烧、炖、煮吃，不要炒，在加些醋，会减少龙葵素的。