请问柠蒙有什么用途?

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

```

清蒸或是烤鱼的时候挤点汁上去会去腥并带出鲜味。做冷饮的话也是不错的哦。切两片兑上糖水加点蜂蜜再放两块冰块，就是冰柠蜜了。夏天喝好好，还减肥。
提问者对答案的评价：

有减肥，祛斑，帮助消化的功效。

　　柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血病。初期的坏血病表现为皮下出血、口臭以及牙齿松脱；到了晚期，会引起内脏血管破裂，造成死亡。现在，维生素C还有更多用途，如预防感冒、剌激造血和抗癌等作用。　　柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。

柠檬--“西餐之王” 柠檬的原产地一说在中国的西南部和缅甸北部，一说产于喜马拉雅山南麓东部地区。柠檬在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多，分布在长江以南各省(自治区)，以四川栽培最多。广东、台湾、福建、广西等省(自治区)均有少量栽培。营养成分：柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素（如维生素C、E、A、B1、B2），含有许多人体必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化妆品的重要原料；柠檬的果胚榨汁后，可制作蜜饯、果酱、糕点，还可以酿酒；柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料，清香可口。因此，柠檬是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。医疗作用：祖国医学认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有清热、止渴生津、化痰、止咳、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。现代医学认为，柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬，还有润肤、养颜、消除异味的作用。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。食疗作用： 1.民间用柠檬治疗高血压、浮肿：取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显。 2.柠檬饮料将新鲜柠檬洗净、晾干，切成薄片（不要削去果皮），放入干净的大口瓶内，用白糖蜜渍腌制，2～4周后即可随饮随取；如果取出一二片投入一杯白开水中，就成了通气开胃的饮料，功能健脾、和胃、生津，适用于高血压、动脉硬化、消化不良；在红茶内浸二三片，则成“柠檬红茶”，其色、香、味更佳，并具有开胃、清热、舒气和提神的功效。 3.白糖柠檬汁鲜柠檬1只，去皮绞汁，加入适量凉开水，白糖调和。每天分2～3次饮服。功能清暑解渴，增进食欲，安胎止呕。美容作用： 1.柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。　　柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。 2.柠檬减肥方法： ① 自然柠檬水减肥法：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为"家庭主妇"式的喝水节食法，十分有效。 ②一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。 ③每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。食谱： 1.柠檬汁拌苹果：是招待客人的风味水果盘。原料取苹果100克、蜂蜜适量、柠檬汁20克、秋梨50克。制作时，先将苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放于盘中。接着，将柠檬汁加入蜂蜜一起放入盘中，调成柠檬蜜汁。最后将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。 2.生菜汁：原料：生菜５０克，白菜１００克，奇异果１个，柠檬１/４个。营养成分：热量６７Ｋｃａｌ，维他命Ａ４１９ｌｕ，维他命Ｃ１００ｍｇ。调制方法：将生菜撕成小块，白菜切成块，奇异果和柠檬去皮后切块。全部放进榨汁机中榨汁。 3.冬瓜汁：原料：冬瓜１５０克，苹果１００克，柠檬半个。营养成分：热量７４Ｋｃａｌ，维他命Ｃ７２ｍｇ。冬瓜可以利尿，是很好的减肥食品，但体质冷的人，不可以吃太多。调制方法：将冬瓜削皮去籽，柠檬去皮，苹果不削皮但要去心儿，然后切块。全部放进榨汁机榨汁后，上火煮开即可。禁忌：柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。一些女性白天大量喝柠檬水，晚上又以蔬菜水果为主食，结果让自己虚弱无力，被称为“柠檬综合征”，也叫“生菜综合征”。柠檬的美容作用
　　在天然美容品中，名气最大、最深入人心的恐怕要算柠檬了。柠檬生食味极酸，口感不佳，但用得其宜，实用价值极大。在我国，柠檬又称宜母，恐怕是谐音的缘故。《粤语》云：“宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁为尚。”可见，很久以来，人们就喜爱柠檬。　　柠檬汁的美容作用及美容机理可以概括为以下几方面：　　一、减少色素生成，使皮肤白皙。　　二、营养护肤作用　　三、消毒去垢、清洁皮肤的作用。　　在“重归大自然”的呼声中，西方妇女十分喜用柠檬汁作美容品，应用很广泛，方法也很多。但值得注意的是，由于柠檬中含大量有机酸，对皮肤有刺激性，因此，切莫将柠檬原汁直接涂面，一定要稀释后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。　　柠檬美容，方法归纳起来有：食用、沐浴、洗面、敷面等。消毒杀菌日本学者对柠檬也是情有独锺，其中的原因是柠檬皮有大量的黄酮。在颇著名的《癌症学讯》（Cancer Letters）中，一组日本学者发表实验证明︰对一些潜伏在细胞内的癌变病毒，例如一种叫Epstein-Barr的病毒，柠檬皮可以将其抑制，防止它回复致癌的特性

自然柠檬水减肥法:1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。　　2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。　　3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。