和出来的面太硬该怎么办

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

我在做京东肉饼时和的面总是特别硬！不知道为什么，我是按说明里放的加了盐的温开水，然后一点点和出来，和好了再醒半个小时，但不知为何就是特别硬，用擀面杖都擀的好费力5555

呵呵,我在和面的时候没有加盐啊,加了盐的面可能会筋道一些的.擀起来就会费力一些.如果感觉面特别硬,在和面的时候可以稍微多加点水,将面团和得软一些.
提问者对答案的评价：

硬了就加水吗，有些事不是一成不变的，一看就知道你是一个死搬硬套的人，做人、做事要灵活。

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