泼热汤错在服务员，但原因在谁？！

显示全部楼层 · 2021-1-29 08:59:11

我也说说我的观点吧，这番话我用来回复了其他涯友的帖子，这会儿单独开帖发出来：
　　1、这件事，服务员应当承担责任，伤人者刑，这点没什么好洗地的
　　2、造成这件事的原因则未必仅仅是当事者两个人的事，我认为还要从整个服务行业的现状推敲：
　　第一，服务行业非常考验和需要从业者的智商、情商、性格以及相应的技能、表达、应变能力等等，这对于从业者的素质与专业水准是有比较高的要求的。但是，以本事件中未满18周岁的的服务员为例，现实中许多经营机构为节省成本会雇佣大量的低水平从业人员（层主碰见过连普通话都听不懂的服务员），这类“先天不足”的从业人员是否为此类事件的发生埋下了隐患？
　　第二，即便是第一点中的低水平从业人员，也有机会通过职业培训以及阅历的增长取得进步。但是，现实中有多少经营机构会重视这类培训以及职业教育与职业成长？又有多少机构有能力提供足够专业的培训与教育？这是不是进一步丧失了消除隐患的机会？
　　第三，服务业需要广泛的社会交流，非常容易遭遇和积累人际关系中的各类矛盾与负面情绪。理论上从业人员与服务业经营机构除了通过科学的管理与工作安排尽可能规避上述矛盾之外还可以通过科学的薪酬体系、职务职级体系、合理的休息休假安排、心理疏导、思想关怀等手段来缓和各类矛盾以及不良情绪，尽量防止带病作业，防止把情绪带入工作。但是，实践中有几个单位能做到这样？很多用人单位从薪酬到工作安排到休息休假再到人力资源管理是一片混乱与落后，这是不是不仅没能消除隐患反而积累了更多不安定因素？
　　所以说，大家不妨也从上述几个方面找找原因。另外，我说说我老婆的亲身工作经历作为论据：我老婆跳槽之前负责办公室文职工作，在单位申报职称的时候曾经整整两个月都没有休假，那两个月还天天加班做资料。后果就是即便没有任何人招惹我老婆，她的情绪也是极其糟糕！连带着把不少火气发泄到了我的身上！因此，我的观点就是：这不是简单的“谁应该怎么做不应该怎么做”的主观态度问题，而是要通过科学的管理与安排保障人们“做应该做的以及不做不该做的”客观问题！
　　说到饭店的问题，大家有空可以关注一下这样几个点：
　　1、当地最低工资标准，当地社会平均工资，当事服务员的薪水，这三个数据作一下对比（我还没查，请涯友帮忙查查）
　　2、火锅店上下班时间，每天工作多少个小时？平均一个服务员负责几个台子？平时服务都有哪些项目？处理哪些事情？
　　3、店子里安排的休息时间，员工多长时间可以休息休假一次？一次多长时间？
　　4、店里的管理制度

千问 · 2021-1-29 08:59:11

女的态度再差，拿热水泼人就是不对，

千问 · 2021-1-29 08:59:11

@或者唏嘘 2015-08-27 12:09:34
　　女的态度再差，拿热水泼人就是不对，
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　　是的！赞成！服务员的个人行为就是服务员的个人的责任！但造成这种行为的原因呢？大家该关注服务业的现状了，要不然这样的奇葩服务员会越来越多！

千问 · 2021-1-29 08:59:11

别以为是8小时，别以为工资很高。一般火锅店看4个台位。一月2天休假。现在教育成两极分化。

千问 · 2021-1-29 08:59:11

工资：2500～2600。底薪。

千问 · 2021-1-29 08:59:11

原因是那个服务员是个反社会偏执狂神经病。全世界的服务员千千万，也有碰到极品奇葩顾客的，但往人身上泼开水的只有他一个。

千问 · 2021-1-29 08:59:11

原因？？？
　　楼上的已经有人说了，但是LZ还是不满足。
　　LZ是要引导有人说出，都是顾客的错，是顾客胡搅蛮缠，明明火锅快烧干了还要让人加水，烧干了就别吃了，买单走人啊，占着位置不走真是奇葩
　　或者服务员每天工作下来也很累，应该互相体谅，人家服务员让你等，你就等一下又怎么了，他不来加水就等着，最多锅子烧干烧通嘛。
　　总之千错万错，根源是那个客户，那个客人那天就不该出门吃饭，吃饭也别选火锅这种有危险的，是那个女客户戾气太重，服务不好忍忍就过去了，这下被烧伤了真是不作就不会死。
　　LZ是希望评论往这个方向走么？？

千问 · 2021-1-29 08:59:11

上了几天天涯，上的一肚子火。
　　以前三观挺正的天涯现在不知道怎么了！
　　是被天天生活在社会底层，每天被压迫的人给霸占了么？
　　人家吃饭，服务不好投诉服务员被烧伤了，竟然还会有人帮那个服务员说话！
　　前两天有个高二女孩子被爸爸打死，弟弟和同学都站出来说女孩是长期受虐待毒打的，但偏偏有人帮那个打死女儿的爸爸说话，说是女孩自己不乖，不然爸爸也不会打她。
　　卧槽，都不晓得该说什么了！

千问 · 2021-1-29 08:59:11

一个巴掌拍不响，不能因为别的服务员能忍，就不礼貌，不能因为明白服务员不敢惹，就可以骂人说粗口，遇到这种性格不行不要命的服务员，你就该后悔了！
　　服务员固然有错，他的错警察自会去处理，但那女人也有错！
　　礼貌是基本的社交礼仪，如果她当时老老实实的说一句，服务员，帮忙加点汤，服务员会加的吧？
　　开口闭口就是喂喂喂，确实不礼貌，运气好的，遇到一些不在乎的，脾气好的，或者打不还手骂不还口的，自然没事。
　　但可惜她运气不好，遇到个比她还凶还暴躁的！
　　所以——我也不是为服务员洗脱罪名，本人和他没任何关系，他被关个十几年那也是他罪有应得！
　　但我看了这么多帖子，一个个都在可怜受害者，都在说受害者没有错，是服务员不能忍，我想不明白，什么时候，世人竟然认为，对服务员不礼貌，是正常的是对的了？服务员也是人，他们也有自己的尊严好吗？
　　请从这件事上，反省一下国内的弊端吧，哪怕是清洁工或服务员，都该尊重他们，而不是出口就喂喂喂，叫不动就爆粗口，不懂尊重人的，再美也没用。
　　还是那句话，服务员大错特错是没错，受害者也不可能一点错都没有，她今日如此，也算是为她的不尊重人付出了代价。

千问 · 2021-1-29 08:59:11

两个人都欺软怕硬，女顾客以为服务员好欺负，服务员以为女人好欺负，不讲理的碰上了不要命的。
　　还有穷寇莫追啊，狗急了跳墙。