咨询帖压力锅做稀饭，有的时候糊锅底，为什么？

显示全部楼层 · 2021-1-29 09:21:38

本帖最后由 Pierrepedro 于 2015-2-8 08:12 编辑
严格说也不是糊锅底，就是锅底沾了一层，也刮不下来
饭也不干，做好了以后上面还有一层稀的，但是为什么锅底会有嘎巴上的，弄不下来，浪费了
我感觉是不是火大了，所以沾上了，开锅了以后彻底的搅拌了一下，保证锅底没有沾的，然后才盖锅盖，压阀。
请指正
谢谢

千问 · 2021-1-29 09:21:38

买个内胆是不沾锅材料的

千问 · 2021-1-29 09:21:38

本帖最后由海豚727 于 2015-2-8 21:32 编辑
不知楼主时间和火力如何掌握的。以前用压力锅做稀饭的时候，记得好像煮开锅喷气后中小火8-10分钟，关火后再焖5-10分钟。

千问 · 2021-1-29 09:21:38

海豚727 发表于 2015-2-8 21:30
不知楼主时间和活力如何掌握的。以前用压力锅做稀饭的时候，记得好像煮开锅喷气后中小火。
...
不是太大的火力，太大了阀门就顶出来了
中小火，不过你的提醒有用，我下次实验一下小火
谢谢

千问 · 2021-1-29 09:21:38

Pierrepedro 发表于 2015-2-8 21:31
不是太大的火力，太大了阀门就顶出来了
中小火，不过你的提醒有用，我下次实验一下小火
谢谢
不是电的，瓦斯的，瓦斯可以调火力大小

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