燕南早餐蔬菜的价格是否偏高？求官方回复

显示全部楼层 · 2021-1-29 01:15:51

蔬菜满足了同学们吃菜的需求，很感谢师傅们！但之前凉菜的时候圆白菜是0.2元一份，变为炒菜后是2元半份，而且早餐在小盘子中的菜量明显比午餐晚餐时段在大盘中的菜量少，请问这种定价是否偏高呢？图为早餐半份圆白菜的菜量（勺园的手撕包菜是1.5元大盘的一半菜量）并且菜里的油有些多，早餐蔬菜放蒜对有早课的同学不太友好，还有同学跟我一样的感觉吗？早餐小菜能否清淡一点呢？求一份官方回复！

千问 · 2021-1-29 01:15:51

huaimisunny同学，您好。我是燕南食堂监督员。昨天将您的问题反映给餐饮中心后，餐饮中心建议我咨询燕南食堂经理。今日中午在燕南就餐时，就此问题向经理和厨师请教。经查看和比对后，燕南当下早餐提供的蔬菜和中午以及晚餐提供的炒圆白菜为同一种菜品，因此同样需要厨师开伙炒菜等一系列操作。疫情之前提供的早餐凉菜为圆白菜开水过水焯加盐凉拌而成，（但是北京市教委规定疫情期间高校食堂不得供应凉菜），因此从成本核算来看存在很大差距，也就出现现在的定价差异。就您提及的蒜和油问题，也已提请燕南食堂注意该问题，努力为师生提供健康清淡食物。此外，您若仍有疑问，可致电餐饮中心食堂管理与质量监督室62761167寻求官方解释。
huaimisunny (槐米) 在 ta 的帖子中提到：蔬菜满足了同学们吃菜的需求，很感谢师傅们！但之前凉菜的时候圆白菜是0.2元一份，变为炒菜后是2元半份，而且早餐在小盘子中的菜量明显比午餐晚餐时段在大盘中的菜量少，请问这种定价是否偏高呢？图为早餐半份圆白菜的菜量（勺园的手撕包菜是1.5元大盘的一半菜量）并且菜里的油有些多，早餐蔬菜放蒜对有早课的同学不太友好，还有同学跟我一样的感觉吗？早餐小菜能否清淡一点呢？求一份官方回复！

千问 · 2021-1-29 01:15:51

明白了，谢谢您的热心帮助！kimberley (七秒钟记忆) 在 ta 的帖子中提到：huaimisunny同学，您好。我是燕南食堂监督员。昨天将您的问题反映给餐饮中心后，餐饮中心建议我咨询燕南食堂经理。……

千问 · 2021-1-29 01:15:51

不客气的呀，为就餐者解疑答惑，构建与食堂和餐饮中心的交流桥梁，是我们监督员应该做的huaimisunny (槐米) 在 ta 的帖子中提到：明白了，谢谢您的热心帮助！