六千馆食记-要求还我Food版，禁言幸福二房

显示全部楼层 · 2021-1-29 07:53:28

就在家门口的一家店，六千馆名字也挺有特点，位置就在惠新东桥向北500米的十字路口西南角，交通很方便，店里装修不错，也挺干净，座位间距令人满意，我觉得最适合2-4人用餐，菜品挺丰富，主打骨头汤，浙江菜还有其他很多创意菜，今天两个人去的，点了一个凉菜三个热菜一份小吃。凉拌木耳，中规中距，但是以那个味道和菜量来说，15块钱有点儿太贵了好食鸡，今天的亮点，容器就像云南汽锅鸡那样子，但是锅非常大，里面是一整只清远鸡，量很大，两个人吃有点儿多。基本做法就是腌制之后炖的，鸡被分成几大块，颜色金黄看起来很有食欲，香味很浓郁，肉也确实炖的挺入味，美中不足的是稍微有些老。辅料有芋头，炖的非常糯而且鸡汤的香味儿进去了，和通常偏甜口的相比很不一样，我和mm都很喜欢，反正最后芋头吃完了，鸡肉倒是剩下不少。这个菜48块钱大盘长豆角，长豆角+几篇五花肉+为数不少的蒜瓣，家常炒菜，普普通通的咸口，19块钱，算是个可以经常点的下饭菜。土家煎豆腐，价格非常好，这个年代，这样的餐厅，10块钱你还指望吃到什呢。当然一分钱一分货，这个菜的水平也就值10块，一盘嫩豆腐，外面裹了鸡蛋，拿油一煎豆腐很嫩，但是除了辣味没怎么入味，倒是裹在外面煎蛋挺好吃，呵呵，就当一份煎鸡蛋吧。芝士焗红薯，今天的另一个亮点，绝对的中西结合。8块钱一份，中等大小的红薯，远看没什么不同，仔细看就会发现刨开的红薯瓤表明油层酥皮，夹开酥皮一看，欣慰了，跟中国传统名吃烤红薯还真不一样，里面的瓤就像mrpizza的红薯蓉一样，吃起来就更欣慰了，薯蓉软化香糯有浓郁的江米气息，芝士的香味完全浸入薯蓉里面，个人感觉这东西完全应该算是一款甜品而不是主食，相信女孩子一定会非常喜欢，反正我自己没吃两口基本都被我mm吃了。今天还有个小插曲，之前办了他家的会员卡的时候买了100块钱餐券，后来忘了餐券放哪儿，最近偶然找到了，可是已经过期很久了，到了店里一问，人家当然不让用了，找来值班经理墨迹半天，人家同意给个全单八折，想想也不错了。这家还有几个菜我很喜欢，一个是至尊黄鱼，味道中上，主要是那个卖相我特别喜欢，看着高兴，还有一个什么什么炖海带，就是海带丝红烧肉炖在在一起的一个菜，很有家里做的感觉。说了好的最后说说不好的，他们的服务员多次犯了同一个错误-在我们说明不吃辣的情况下没有提醒我们点的某道菜是辣的，是业务不精还是没上心就不知道了。比如今天的土家豆腐从菜单上完全看不出是个辣菜，结果没想到菜里有不少山椒，而且豆腐也完全是辣味的，之前也有过两次这种问题，我们点菜躲着辣的点，结果还是中弹，也许是我的要求太高，反正这点我是不满意的。
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