转载一篇尝试85度C面包系列的攻略

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查看11 | 回复0 | 2021-1-29 07:56:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
面包分6种系列:吐司系列欧式系列日式系列丹麦系列台式系列常温系列。
**吐司系列**白吐司8.5:看起来平平无奇的几片白色切片面包,没什么味道的,蘸色拉吃还行。富士山牛奶18:和克莉斯汀16元的金砖非常相似,金灿灿交织状的外表,刷着香甜的黄油芝士,内里和白吐司一样的松软香甜,散发着阵阵奶香,和法式奶油烧很相似。高纤胚芽10元/纯高纤杂粮10.5元:其实偶觉得这两个的异曲同工之妙是都很有韧性很有嚼劲,应该和高纤有关吧,比较健康的说,后者更是健康还有很多杂粮高粱颗粒的,燕麦瓜子仁之类的。高纤胚芽适合糖尿病人哦,不带一点点糖分,仔细咀嚼透出一股燕麦高梁的清香,些许带点杂质颗粒状的口感很不错;鲜奶吐司10元:口感和季诺的黄油土司面包很像,不过价格就便宜很多呢,牛奶味更浓郁一些;活力高钙吐司11元莱姆葡萄吐司12元:这个有点卖弄和名字不是很相符呢,因为偶觉得就他家的面包来说葡萄干含量有点偏少了;*******欧式系列***全枫糖方块5.5元:有点像港丽的蜂蜜厚多士,四四方方的厚吐司,表层是1个个1cm见方的小方格,外层酥脆里层松软透着阵阵奶香,因为烘焙时一层一层不断地刷枫糖和奶油补充,所以吃到嘴里每一口都很嗲,不会让人有任何的失望;法式香蒜条5.5元:就是香提、宜芝多的香蒜条的缩小版,这款是硬的香蒜,和店里的另外一款软香蒜比较就是口感硬软程度不同,每一口都是微咸的松软口感,带着浓浓的香蒜味,老灵额!年轻人合适吃这款面包;超米总汇6元:偶看到时吓了一跳,好大一张饼,简直就是超薄的无边匹萨了,饼很薄带点韧性,陷料没匹萨那么丰富(番茄酱+香葱+培根+火腿粒+洋葱+奶酪),但是口感很好,凉了也非常好吃,够两个女孩子吃了,现在越发觉得1家的面包好超值,一点都不巨;估计以后偶不用吃匹萨勒,馋匹萨的时候就吃这个了。恺撒大帝6元:这个偶要大力推荐哦!最下层是长椭圆型的面包片,上面覆盖着满满的厚厚实实的葱花卷心菜火腿色拉,分量很重很重的说,如果说下层面包片有1cm的话上层的陷料足足有3cm厚都不为过,入口湿湿糯糯的口感真的老嗲;法式奶油烧5.5元:三角形的横截面大约有6cm厚度,外层酥脆,看名字就知道是外表刷奶油之类的烘焙而成,卖相朴实,吃口惊喜;马德里7元:大约7cm×15cm的面积,底层是烤过的约1cm厚的面包片,底层酥脆,上面覆盖着3块火腿片,表面是色拉拉花和些许点点很细的香葱末,味道倒也不甚浓郁;北欧芋头8元:超级大超级敦实的一个面包,外表很好看,带着香芋的紫色拉花条纹,味道不出奇,下面的面包也是杂粮加少油的做法,咬一口比较松软,是欧克面包的做法,每一口面包中有一半是香甜的芋泥,对于我等香芋爱好者来说真是福音呢!整体口味比较清淡黑谷物核果6.5元:这家的健康面包多额,看来是面向广大消费者的,从小孩到老人都适合都有可选性;size很大让人觉得很超值,燕麦和高粱粉做的面包吧,里面大量燕麦片和瓜子仁核桃仁之类的;魔杖9元:就是法棍了,但不是马家的核桃魔杖哦,不是杂粮的,很有嚼头,偶倒是不哈这个,正减肥的某人买的,偶就浅尝辄止了;法式芝心7.2元:芝士香葱的混合味道,甜甜咸咸很美味,面包体有点像罗宋包的感觉,芝士融入到面包中,不仅外层蛋奶味香浓,咬开里面也是大量的芝士心哦,应该说是芝士和芝士布丁的混合物,不是纯的厚cheese,很爽滑的口感,表层还有葱末;葱花拉饼6元:下层是硬硬咸咸烤得偏干一些的面包片,大小和高达脆饼类似,吃口也是很酥脆的,感觉是很薄的面饼刷了葱花芝士酱烘焙的;****日式系列*******叶山4.6元:外表和全麦马铃薯很相似只是稍小一号,同样的艳丽外表,不一样的内容,一样的好吃赞!这两款面包的表层都是相同的烘焙手法,里面的内容更适合食肉一族,含有大量的培根和火腿与土豆泥的混合物;
全麦马铃薯4.2元:诱人的卖相,第一次买的时候在它和叶山之间犹豫了好久,虽然最后还是都买了:)两者都是带托的那种,但是和其他面包房出品不同的是托占整个面包很少一部分,很薄,大部分全是上面的陷料,可见店家的实在。这款面包带着很浓厚的烟熏火腿加色拉酱的味道,上层的陷料最上面一层像是黄油芝士烤的,土豆泥中含少量色拉火腿粒洋葱丝,土豆泥的量非常大,一口一口很满足。下层的托是杂粮做的,能很明显的看到杂粮颗粒呢!小墨鱼2.8元墨鱼肉松4.8元义式墨鱼3.5元:小墨鱼是最基本的墨鱼面包,小小的个子一个估计不到40g吧,用夹子夹的时候觉得挺硬的可实际口感是酥脆的,不硬哦,那么小一个面包里面竟然还有那么多墨鱼肉和74上面还点缀着葱花,都是我喜欢的;而墨鱼肉松则是两倍大的墨鱼面包上面覆盖着满满的肉松,义式墨鱼是扁扁的墨鱼面包上有整片的火腿和色拉酱,就是一般的火腿面包下面的面包换成了墨鱼面包而已,建议相吃的人尝试墨鱼肉松或者义式墨鱼,包括了小墨鱼在内的。
皮利卡6.5元:看起来像天津大麻花撒了糖颗粒,吃起来很有惊喜,并不像我们想象的那么甜腻,感觉做的时候酥油用得很到位,仔细咀嚼黄油味慢慢渗透出来,赞呢!85度c咖啡面包8元/摩卡咖啡8元:摩卡咖啡很漂亮,表层是淡咖啡和浅咖啡色相间的条纹,里面带有克力架,咖啡味和牛奶味都很浓郁,表层是巧克力酥加咖啡的味道,不亚于RotiMom的咖啡面包哦;而85度c咖啡面包里面是超级大量的果肉葡萄干颗粒(真的不是一般的多哦,吓坏偶了),奶味比摩卡的稍许欠缺点,和摩卡的是不一样的风格,很好吃。红豆烤四方5元/香芋烤四方5元:看名字就知道肯定是四四方方的了,大约8cm*5cm*7cm的体积吧,上层是约0.5cm的酥脆层,中间是蛮敦实的奶香芋泥/奶香红豆泥,奶味十足,下层是2cm的蛋糕底,这个蛋糕底很特别,看起来像74哦,吃起来是有点点膏状的口感;夏威夷焗烤5.5元:和鲜菇培根很像,但绝对没有恺撒好吃,下层的是软面包,不是面包脆片,小小的椭圆型面包上面是大量的陷料,色拉酱+培根粒+蘑菇粒+洋葱丝+火腿颗粒+玉米粒。芋泥包3.5元:外表平平无奇,白面包的做法比较松软,里面是香芋布丁的口感,还可以;火腿条5.8元:和胚芽蘑菇一样是细长条的外形,上面是大量火腿粒和芝士香葱焗烤物,特别指出有内容的阿,很多很多的肉松,非常好吃;伊豆罗勒8元:这个偶很诧异的,为什么卖得比其他都贵,并没觉得很出众阿,吃了之后发现是用了玛奇多酱,伊家很多面包都用了马起朵酱,可能成本会比较高,所以这样的面包会贵一些,口感很好,既不是传统的奶酥馅料也不是单纯的芝士夹心,是精心制作的马起朵酱,很赞;香柔巧克力10元:这个是营业员让我试吃的哦,其实和克里斯汀的一款土司面包很像,克家是里面是巧克力面包外面是白土司面包,而这家的香柔巧克力是纸杯蛋糕的做法,硕大一个近似于圆柱体的纸杯蛋糕,撕开看里面是巧克力和香草奶油蛋糕的综合花纹图案,口感清新不甜腻,适合老人和口味清淡的人,如果追求醇厚的巧克力蛋糕湿润的口感,可能会失望的;香草QQ泡芙4.5元:偶开始以为是杂粮面包呢,因为看起来就是灰色的长细条面包上面有很多芝麻和类似杂粮的颗粒,中间夹了很多qq的牛奶布丁馅料哦,既有营养又美味,既当饱又不过量,很合理的设计,有时候我真的不得不佩服台湾的饮食理念,真的很不错;
特级牛奶6.6元:第一口咬下去,我以为自己进了特浓牛奶缸,真的不夸张,这是我有史以来吃的最好吃的一款牛奶面包了,虽然什么馅料内容都没有,但是所有的精华都在每一口面包包体中,慢慢体会那浓浓牛奶香吧,绝不会让人后悔;玫瑰起士14.9元(人气商品):很浓郁的玫瑰香和蛋奶,外表看比较朴实类似于欧克面包,里面有很多果肉,好像有蓝莓和芝士的混合物,big,虽然明知一个吃下去会过量可还是被阵阵香气以及美味的感觉诱惑着全部消灭;大红袍5.5元:这个好搞笑就像街上卖的酒酿饼一样哦,内容是低脂奶酪和玛奇朵酱还有红豆的混合物,甜度刚好,很丰富很足量;照烧小丸子5.2元:很小的肉松面包外面是木鱼花,取肉松面包和章鱼丸子的结合体吧,一般性;巴布罗4.2元:看起来就是外层很厚的奶酥,试吃之后发觉口感真的不错,醇醇牛奶香带点韧性,外层的酥皮也非常美味,适合喜欢简单的人;柠檬菠萝3.6元:三角形的面包,外表和香橙乳酪之类的类似,里面是柠檬奶酥馅,口感很惊喜;幸福卷3.8元:很朴实的面包蛋糕哦,外表看是面包其实卷心很软很香浓的蛋糕体,蛋奶味很浓而且有点淡淡的芝士味蛮嗲的;
丹麦系列丹麦菠萝5.8元:“经典的菠萝格纹酥皮,多层次的酥香可颂,撕开后迸出自然浓郁奶香,入口极富酥脆口感,超人气的王者之味”----这是1家广告单上的广告语,事实上比写的更好吃,尤其是刚出炉的,老远就被阵阵奶香吸引过去,那酥皮让人不忍装袋,就怕碰掉一点点,厨师老舍的用料的,所以烘焙出来的同样是没馅料的菠萝包,1家的就是更胜一筹,奶香的酥皮就不用说了,里面的纯面包也稍带点嚼劲;丹麦奶酥菠萝6.3元:和丹麦菠萝稍有不同,表面上有2,3个大瓜子仁用以和丹麦菠萝区分开,里面是满满的奶酥馅,蛋奶香甜,沁人心肺;维也纳牛角7个8元:真的是超级mini小牛角阿,每一个都只有小拇指大小,一口一个,刚刚体会到黄油酥香却又进胃了,就这样诱惑着我把一盒一次解决完,但还是和宜芝多的羊角稍有点点差距;高达脆饼7.5元:不仔细看以为是山东煎饼的果子呢,很大四四方方的一张脆饼,酥脆多于坚硬,撒着少许的芝麻,难得吃很有新鲜感;丹尼奶酥6.8元:推荐哦,两个酥卷中包裹着大量的奶酥馅,每一口下去都满足,表面撒了蛋奶粉和小麦粉之类的;小牛角2元:好吃,这个比维也纳牛角好吃,外脆里韧,奶香味极浓。
常温系列牛奶泡芙2入8.4元/奶油元宝7.9元4个一盒:这两个都在进门最显眼的柜台处哦,比较精致但是说实话脉象没有里面那些那么诱人哦。也许是大家吃多了这些常见的吧。牛奶泡芙和苹果园的很像但是牛奶味更浓郁一些酥皮更棒,而奶油元宝则是日式铜锣烧质地蛋糕皮包着很多奶油,不是红宝石的那种鲜奶油,感觉是植脂奶油;起士球9元7个一盒:好贵哦,每个起士球只有小小的蜜桔那么大,一口一个哦,外层烘焙得很到位颜色也好看金灿灿的,感觉他们家的74都不是特别厚重的那种,位于轻乳酪和重乳酪之间吧,还是很不错的,不过让我选的话我会选择德式起士塔,才6元那么大一个;德式起士塔6元:这款放在甜品柜台里,服务员会写一张点单条给我们,结帐时再拿出来;老罪恶的,放大版的港式蛋挞,还算浓厚的奶酪味,挞心有点像葡式蛋挞的挞心,烤得很漂亮的那种,偶喜欢的;柏林布丁7.8元:和上面的74挞类似,也是港式蛋挞的放大版只是中间是蛋奶布丁的馅心,口感爽滑惊艳;法式泡芙5元:新品,放在德式起士塔旁边,类似丹麦的酥皮,里面的馅心很有嚼头,类似于果肉和奶陷的混合物;
常温系列续抹茶瑞士卷36元/葡萄瑞士卷32元/咖啡瑞士卷38元/玉米瑞士卷42元/大理石瑞士卷30元:这几款呢价格就不贵了,因为好大个哦,而且没什么惊喜的在很多别的面包房都有的,所以买的人也不多;黄金芝士蛋糕7元:也是试吃的。外层很亮丽的金黄色鸡蛋含量多而且有椰丝里面是轻乳酪蛋糕和鲜奶,卷成一个长卷卖,偶不是很喜欢但是买的人很多;天使芝士8元:名字我有点记不清了,试吃的.像芝士条那样的长方条,上层是巧克力蛋糕下层是芝士层中间是少量的先奶油,巧克力层做的有些欠缺没有那种湿湿的口感,74层不错的;巧克力大理石6.2元:大理石面包应该人人都吃过吧,就是香草奶油蛋糕和巧克力蛋糕的混合体阿,没什么特别的创意哦;玉米火腿蛋糕6.5元:这个有点噱头的意思,其实没什么特别就是小号的瑞士蛋糕卷,白色的蛋糕是奶油香草味,中间夹着鲜奶奶油,蛋糕上嵌着玉米粒和火腿颗粒,味道一般;葡萄卷6.2元/日式抹茶卷6.3元:这两个都是小号的瑞士蛋糕卷,一盒两个小卷,葡萄的就是加了好多葡萄干,抹茶的就是绿色的那种加了抹茶粉做的,口感比较清新,个人喜欢抹茶的;
****台式系列****黑糖糕4元:哈哈这款搞笑的来,如果放在别的店里我肯定以为是老字号的中式糕点,事实教育我平凡的外表下通常是一颗美丽的心,所以这个也很给我惊喜,尝过别人买的之后我第二次光顾就买了,真的很好吃;软香蒜5元:既不耗牙齿,又很健康(蒜葱类的可以补充很多微量元素),真是中老年人值得尝试的一款面包呢,兴许很多小孩子也喜欢的;咖啡巧克力3.6元:老酥软老嗲额,刚刚看到时以为是一般的豆沙面包呢,外层拉花做得很漂亮,深色的是咖啡味,浅色是牛奶味道,酥皮的质地,奶酥和巧克力酥的交织吧,中间加有大量的巧克力酱,很醇厚的感觉但是又不过于甜,配方很不错;飘香起司4.6元:卖相不要太漂亮哦,所以即使服务员非常和蔼的告诉我是没有馅料的,我依然毫不犹豫地买下来了。硕大的一个起酥面包,顶着一顶黄帽子----整整一片大奶酪片阿,点缀着色拉酱和葱花,老嗲俄;花生夹心3.8元:外表普通,很像是一般面包店卖的菠萝肉松,实际上里面是花生酱和花生颗粒,不错。迷你小菠萝2入3.2元:还行不是很小的size哦,2个一袋应该是性价比比较高的早餐了,新鲜出炉的蛮赞的,可惜比不上丹麦奶酥菠萝。
芋头酥4.8元:闻起来不知道为什么我觉得有股kfc汉堡包的香味阿,赫赫。长方体外表硬硬的手感,可是实际咬上去却一点不费牙,只有最外面一层是油炸过的很香的那种酥皮,里面是白面包夹香芋馅料,内容味道比较偏淡,每一口都是酥皮连着面包连着馅料一齐吃,适合清淡口味。大小10cm*5cm*3cm。辣味香松6元:这个倒没什么新意,bt的辣松也是差不多的味道;胚芽蘑菇4.8元:细长的一根,面包上层刷芝士黄油焗烤,上层馅料是很多蘑菇片、洋葱、培根和火腿粒之类的东东加色拉酱做的,很好吃。乳香罗宋6.5元:和特浓牛奶一样是很醇的那种简简单单的面包,个子也蛮大外皮刷了黄油酥油之类的烤得脆脆的,里面却是很软的,吃起来很有回味的一款;义鱼脆片2.8元:这个老迷你的,小小的椭圆形烤面包片上缀着义鱼肉和色拉香葱培根之类的混合物,满满的,好吃赞不绝口;橡木桶果酿5.8元:造型就是标准的圆柱体了所以叫橡木桶阿,呵呵;烤得比较老的那种蛋糕,尤其是蛋糕皮更是发硬的那种,里面是稍微偏软一点的蛋糕,很复古北海道12元:纯牛奶蛋糕,比富士山的蛋奶味更浓厚些,个人喜欢最上面那层蛋糕酥皮;奶露4.8元:做得挺有意思阿,像一盆植物上面还有小草的样子,用的植物奶油还是动物奶油?反正和红宝石的不同,没什么特别的惊喜,只知道奶油很多,一口下去薄薄的皮厚厚的奶油层;三兄弟5.2元:名字和卖相一结合谁都知道里面肯定是三种不同的陷料了——肉松、芋泥和奶酥,内容很香,外层面包无功无过;牛奶布丁3.8元蓝莓乳酪4.6元香橙乳酪4.2元蓝莓布丁3.6元蜜桃吉士4元:这四款外边看都差不多,圆圆的面包无甚出众,内容不同而已,偶比较喜欢其中的蜜桃吉士因为陷料是蜜桃肉和74色拉的混合物;鲜菇培根4.6元义鱼辫子面包5.6元:吃多了就会有所总结分门别类,像这两款还有前面的胚芽蘑菇都属于面包是长条形的,陷料在表层不在内里,陷料的成分都有火腿培根颗粒以及洋葱芝士类的,感觉这类面包是他家的特色,像恺撒这样的底层是面包脆片的更好吃;咖啡巧克力3.6元:刚刚出炉酥软香甜无比诱人,外层是奶酥和巧克力酥层交织而成内有醇厚的巧克力酱以及干果碎粒;香芋红薯4.3元/椰香红薯3.8元:以红薯面为原料制成的面包,和面粉作出来的不同,比较健康红薯可以刮油啊对肠胃好的,里面是香芋陷/椰蓉;日式红豆包3.6元:没什么特别的,红豆陷的味道偏淡,随便吃吃还行;抹茶相思豆3.6元:外表和苹果园的抹茶相思豆很相似哦,用料更足一些。高纤核果8.8元:就是一般面包房的杂粮面包中间夹着大量的核桃仁碎果粒之类的还有麦仁之类的,很实在用料很足很适合糖尿病人、减肥人士的一款健康面包;香蒜热狗小餐包3元:好像是一包两个还是一包三个,小巧玲珑的面包里面夹着香肠,有熏肠的味道还有浓郁的香蒜口味,好吃的;黑糖红豆3.4元/黑糖小菠萝飘香起司2.8元:黑糖就是红糖的一种吧?也是以健康为口号主打的面包系列,个人并不是很喜欢红糖的味道,所以不推荐;起士软棒3.5元/起士大亨6.7元:都是起士涂在表层的面包,烘焙过后味道很是浓郁深入到面包里层,而面包也是很柔软香嫩的,每一口都让人无法抗拒的美味,看名字和价格就知道两者的差别了巴,体积大小和74用量的区别;吉布拉塔肠7元:不细看不尝试很容易会忽略的一款美味啊,香葱和一种特制的肠混合着黄油芝士类的夹在面包里面一起烘焙,香味全部进到面包中融合在一起,非常赞;千层牛奶芋泥4.2元:外层是淡黄色的奶酥酥皮,硬质的,咬下去里面是满满的牛奶芋泥陷一个下去很满足的,吃完还是余香回味的。香蒜起士条7元:浅浅的覆盖层口感酥松,每一口下去可口的蒜香和74香都阵阵由里而外地散发出来,里面是大量芝士心;红豆芝麻球3.5元:这个和早餐的麻球差不多,改良精致版的麻球是也,鉴定完毕。葱花3.6元:没什么内容,外表是葱油面包的感觉,简单朴素;香松包5.9元:就是肉松包而已,和辣松雷同;果果条5元:细细长长的一条很诱人,外表和起士条相似,内容是牛奶布丁陷料;还买了3款新的小饼干西点,2.8元/块。大小形状和桃酥一般,有三种口味:枫糖去普是黑糖做的,甜甜的,没什么特殊,仔细一品觉得有点红糖的苦味;莫斯科/苏门答腊咖啡:这两个有一个是淡土黄色的,是牛奶咖啡确切的说是拿铁咖啡的味道,另一款是摩卡咖啡味道,咖啡色的,都很好吃,味道很浓郁很香醇,赞。吉士布丁4.6元:糖香葡萄球3.6元:
常温系列续2起士黑美人6.2元:巧克力蛋糕和清74层的合成体,感觉中老年人或者口味淡的人吃比较好,因为巧克力味不是很浓郁74也不厚实,但是整个入口比较清淡;欧力起士6元/咖啡起士8元:都是和伊莎贝尔的74条一样的形状,比较醇厚的74层口感还算浓郁,个人感觉咖啡的更好吃,74层比较好,硬质的底层也更有感觉一些;黄金蛋糕卷8元:里面是巧克力蛋糕外面是黄金蛋糕皮,味道偏清淡,鸡蛋味道浓重,适合口味清淡传统的人;核桃桂圆杯3元:很小的纸杯蛋糕里面嵌着很多桂圆肉,卖相不好吃口也一般性,偶就是觉得这里的蛋糕没面包出色啊。草莓甜心6.5元:也是小盒装的西点,外表小巧玲珑的很好看,小小个子方便食用;表层是草莓的那种粉色和淡奶黄色的拉花花色,里面是草莓淡奶馅心,还不错;南瓜子起士4.1元:淡淡的青绿色很养眼,外层是水果蛋奶味酥皮,里面是大量的芝心馅,味道超赞,大大的南瓜子仁铺满表面,四四方方的形状朴实无华却让人越吃越喜欢;
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