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小孩子多吃羊肉串的危害

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查看11 | 回复2 | 2014-6-18 10:37:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
小孩子多吃羊肉串的危害

发病时间：不清楚
小孩子多吃羊肉串的危害

补充说明：小孩子多吃羊肉串的危害
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千问 | 2014-6-18 10:37:00 | 显示全部楼层



江雨倩
医师
本溪市莱美医院
擅长：全科
提问
在羊肉串的烧烤过程中，木炭燃烧的时候所产生出来的物质会直接就污染了肉，物质会吸附在羊肉串的表面上。烧烤时，肉中的脂肪滴在火上所产生的物质也会吸附在羊肉串上。当我们吃下羊肉串的时候，这些物质也在危害着我们的健康。
2014-06-18 10:37
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千问 | 2014-6-18 10:37:00 | 显示全部楼层



朴浩霖
医师
绵阳市三好医院
擅长：全科
提问
在制作羊肉串的过程中，烤羊肉串前是需要腌制的，如果腌制羊肉串的时间过长的话，那么食盐中的亚硝酸盐和肉中的蛋白质分解，会有致癌性的亚硝胺，我们如果是常常吃羊肉串，不就是在摄入致癌物么。
2014-06-18 10:37
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