榴莲煲汤怎么做？

显示全部楼层 · 2019-4-28 17:05:10

榴莲汤榴莲被称为水果之王，这是大家早都知道的，可是榴莲用来煲汤，你喝过吗？做法很简单哦!材料：生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤（鸡也行），其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状（随个人喜欢），然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。http://www.91baby.com/bbs/viewthread.php?tid=258486榴莲芯煲鲫鱼汤材料：榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。做法：鲫鱼慢火煎至两边微黄，然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油便可。——中医认为：鲫鱼有健脾利湿，温中开胃，活血通络，温中下气的功效。在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉，目的是使汤更清润而不滋腻，更符合秋日汤水的要求。http://blog.sina.com.cn/u/49670e7c010007kf榴莲煲鸡用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。是榴莲壳把慢火煲汤水榴莲壳煲鸡材料：榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。做法：1、把榴莲壳取出来，切块。PS：如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。2、老鸡和猪肉洗净、飞水。3、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。莲被称为水果之王，这是大家早都知道的，可是榴莲用来煲汤，你喝过吗？做法很简单哦!材料：生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤（鸡也行），其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状（随个人喜欢），然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/28710747.html本回答被提问者采纳

千问 · 2019-4-28 17:05:10

榴莲煲鸡汤怎么煲

千问 · 2019-4-28 17:05:10

6/8 分步阅读首先，榴莲壳会有白色瓤，用它煲汤或水煮，清香扑鼻，且降火，我们用刀把它切下来，如图所示。2/8然后，我们切块，取出榴莲核，他也具有价值，就是我们今天说的榴莲核煲汤的了。3/8再然后，我们把大枣和核桃肉用清水浸泡，大概10分钟。4/8接着，我们将鸡切块，焯水，等到半熟或全熟的时候，洗干净放在一边备用！5/8再接着，我们将所有食材，放入炖锅，加生姜和料酒，如图所示，放上调料！6/8现在，我们缓缓倒入清水，用文火慢慢炖3小时左右。7/8最后，我们在出锅前的10分钟，往锅中加入枸杞子，如图所示。8/8这下，一锅美味的榴莲炖汤就完成了，慢慢享用吧！