红豆汤和绿豆汤有什么区别那!?

显示全部楼层 · 2019-4-8 10:46:49

红豆汤和绿豆汤区别：原材料不同，一个是红豆煮的汤，一个是绿豆煮的汤，因为原料不同，所以外观功效作用都会有不同。红豆汤和绿豆汤哪个好喝，取决于个人口感，通常来说，两个都不错都挺好喝的。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

千问 · 2019-4-8 10:46:49

红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。此外红豆还能清热排毒。　　营养价值：　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。　　另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。　　红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。　　医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素.　　在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70％。　　夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。　　但是，营养学家提醒人们：虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。

千问 · 2019-4-8 10:46:49

你好！！都好喝，其实，好喝与不好喝其次，熬好了，都好喝的啦，主要看哪个喝了更有好处。我国民间习惯采用绿豆汤降火。采用红豆汤也能降火。绿豆和红豆在成份方面，大的方面如蛋白质、碳水化合物和膳食纤维方面的含量基本相似，但差别仍然是很大的。与红豆相比较，绿豆的维生素E含量高出79％，钾素含量高出1.2倍，铁的含量高出20.7倍，磷的含量高出6.2倍，镁的含量高出6.4倍，而钠的含量只及红豆的1/4。这些成分方面的差异，说明绿豆更具有保健作用。绿豆也有不如红豆的地方，这就是胡萝卜素只有红豆的30%，具有抗癌作用的硒含量也只有红豆的22%。所以，我们夏天还是要多喝绿豆汤，其它季节有条件时也要吃点红豆食品。谢谢！！

千问 · 2019-4-8 10:46:49

味道不同,颜色不同,形状不同,营养价值不同，这是它们的主要区别,绿豆应该比较好,它可以解毒解暑,如果需要减肥,红豆比较管用,我觉得两个的价值应该因人而定,任何食品都没有绝对的相比价值.绿豆性寒，现在开始进入秋天，开始不适合吃了，夏天吃最好。红豆性平，当然吃了不会上火，四季吃都可以。绿豆、红豆一起吃也可以，注意红豆偏多，绿豆偏少就行了。回答者：

千问 · 2019-4-8 10:46:49

绿豆汤吧我个人比较喜欢具体你看http://zhidao.baidu.com/question/11638939.html?fr=qrl3吧

千问 · 2019-4-8 10:46:49

红豆利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。绿豆是夏日里消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。要把绿豆做得美味好吃，还是需要掌握一定的烹饪技巧。