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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 腐竹发霉了还能吃吗

腐竹发霉了还能吃吗

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查看11 | 回复2 | 2020-12-1 20:14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
千万别吃。有毒，食物发霉是由于霉菌所引起的。霉菌的种类很多，其代谢产物也有很多种，至今已知的霉菌毒素就有200种左右。最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌。这些霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系。一般来说，25～30℃的温度，80％～90％的相对湿度，都是霉菌繁殖产毒的适宜条件。不同的霉菌侵染的食物也有所不同，黄曲霉菌主要侵染花生与玉米，杂色曲霉菌与构巢曲霉菌主要侵染大米；串珠镰刀菌主要侵染粮食。当食物被霉菌侵染后，由于霉菌大量繁殖，分泌代谢产物，使食物霉变。
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千问 | 2020-12-1 20:14:46 | 显示全部楼层
不可以吃了
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千问 | 2020-12-1 20:14:46 | 显示全部楼层
当然不可以咯 什么东西发霉了都表吃哟
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