为什么煮水时底部会有气泡出现~其底部又没有气体~？

显示全部楼层 · 2007-7-27 17:02:33

这与水是不是不良导热体无关. 当水达到沸点时,水面和水内部同时发生汽化现象,水面的水汽自然挥发, 但水底的水汽就形成汽泡上升,上升过程中,不断有水汽加入,直到水面破裂,放出水汽.
并不是水底的温度先升高.

千问 · 2007-7-27 17:02:33

对呀,它底部温度先升高,超地其沸点便开始汽化,由液体变成气体,底部那些气泡是由水汽化变成的

千问 · 2007-7-27 17:02:33

水是不良导热体，煮水时，底部加热，底部水先开（沸腾），那些气泡就是水开的水蒸气

千问 · 2007-7-27 17:02:33

沸腾知道吗,知道就选第一个

千问 · 2007-7-27 17:02:33

一楼的回答得很完美了..第一位已经回答的很好了