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请教：我的全麦芝麻小面包为什么没发起来

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

姐姐，打算给爸爸做一款糖尿病人也能吃的小面包，按照你的全麦芝麻小面包的方子尝试了一下，真是如您所说：简单的面包做起来并不容易成功呢！我的问题是面团根本就不发，死死的。咋回事？是不是盐把酵母杀死了呢？

这个配方盐比较多，发面速度会稍慢，但不应该不起发。酵母是不能直接跟盐接触的，不然会脱水死亡。
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