为什么到一百度水就会沸腾起来?

显示全部楼层 · 2016-1-18 10:06:14

水过100度不沸腾，和水过0度不结冰，两者是有联系的，而且还是同一个原因（跟气压无关）。在这里我说的是纯水，而不是水溶液。沸腾，就是液体里的气泡逐渐变大，然后上浮。结晶，就是液体里的小晶体逐渐变大，然后下沉。先不管浮沉，两者的共同点就是“逐渐变大”，也就是物理所说的“结核”（是大学范围了）。严格地说，水在100度是不沸腾的，因为没有沸腾的原动力。要超过100度才有原动力沸腾，一沸腾就吸热，所以沸腾的水“大概”都是100度。问题是，水要沸腾，气泡就必须要结核，要结核需要“结核点”，最好的结核点就是粗燥的固体表面了。如果你用一个光滑内壁的玻璃杯来加热水，由于没有结核点，水即使有了沸腾的原动力（超过100度），还是无法沸腾，温度会继续升高。这个状态下的水是极端不稳定的。如果轻轻摇一下杯子，或丢个什么东西进去，水内部有了搅和，一旦水分子找个一个合适的结合点，整杯水就会马上瞬间沸腾，剧烈的话就等同爆炸，这是极端危险的。零度的水不结冰，也是因为没有结核点。如果丢个固体进去，整个液体马上就变成冰，而且还会把容器挤破（冰膨胀），也是非常危险的。所以，一般科技人员做有物态变化的实验时，一般都不用“非常”光滑的容器。如果要用，也会在里面丢块小石头一样的东西，就是为了防止爆炸。参考资料：百度知道本回答被提问者采纳

千问 · 2016-1-18 10:06:14

因为温度计的100度的刻度是水沸腾时标记的，换句话说，温度计是根据纯净水在冰冻结冰和烧开沸腾时的状态设计为0度和100度，所以温度计显示100度时，水就会沸腾，这是提前安排好的剧本，好比你提前规定每天的上学迟到时间为早上7点，那么你在早上七点以后到学校，老师一定会对你说：你迟到了！

千问 · 2016-1-18 10:06:14

我个人认为是温度影响到分子的间隙和分子的移动有关,到了100度时,分子的间隙变打,移动大了就变成气态,而沸腾就是它的剧烈表现.

千问 · 2016-1-18 10:06:14

这是有关的规定规定在一个标准大气压下水的沸腾温度为100摄氏度,冰水混合物的温度为0摄氏度,把这两者温度差分为100个等份,每一个等份就是1摄氏度水中其实有大量的空气存在，当加热到一定程度时，这些气体就不能再在水中溶解，就会聚集成气泡从水中跑出来，在水面上方形成一个个炸开的气泡。这个过程就是水加热时有气泡冒出的原因。但加热到水的沸点时，由于水蒸气也参与到蒸发中来，造成气体增多，气泡增加。沸腾的定义:水涌起貌.液体在一定的压强下,内部和外界同时发生激烈的气化现象,也叫沸腾.

千问 · 2016-1-18 10:06:14

水有一定的熔点和沸点``

千问 · 2016-1-18 10:06:14

这是一个概念．就凑合一下把

千问 · 2016-1-18 10:06:14

每样物体都有它的融点、沸点

千问 · 2016-1-18 10:06:14

很简答啦...因为到了沸点...