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鸡蛋黄为什么淹不咸

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1 | 2007-8-14 09:33:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

不是腌不咸,蛋黄是在蛋白里面,当然是蛋白先腌咸,然后再是蛋黄腌咸,这个时间差造成蛋黄比蛋白淡.

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千问 | 2007-8-14 09:33:40 | 显示全部楼层

没腌透，如果在盐里腌更长的时间蛋黄也就咸了。

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千问

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