单糖和多糖的范围

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0 | 2007-8-15 17:50:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

单糖：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。二糖：水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。多糖：能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖半乳糖与葡萄糖结合成乳糖，存在于哺乳动物的乳汁中

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千问

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