糖精和白砂糖有什么区别？

显示全部楼层 · 2019-7-22 10:37:38

你好！！一：糖精：糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，甜度为蔗糖的500倍，主要用于饮料、调味和诊断用药，广泛用于电镀工业和化妆用品。糖精是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。现在，已经严格禁止饮食业使用糖精。二：白砂糖：白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。谢谢！！

千问 · 2019-7-22 10:37:38

糖精是提炼出来的但是也有合成的不健康哟``白糖是甘蔗压榨的`

千问 · 2019-7-22 10:37:38

糖精甜度是白糖的数百倍，但是不能被人体吸收。

千问 · 2019-7-22 10:37:38

糖精一般用于制作产品，白糖才是能被人类直接食用，并吸收的食品。甜度不同