家园一层近几天肉类干硬、过咸等问题

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查看11 | 回复8 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
放假前就开始在家园一层吃饭,腊月底的饭菜和新年套餐都感觉不错。但是最近几天去家园一层,个人感觉菜品和之前吃到的差别很大。初二(2月13号)晚饭我点了一份三杯鸡、一份然香炒烤肉,鸡肉特别干硬难嚼,但大概一周前吃到的口感还很好;炒烤肉特别咸。今天(2月16号)中午点了白菜和鸭肉(没仔细看菜名,应该是鸭肉)的拼盘(附件图),肉又干又硬,勉强吃了两块作罢。很奇怪这些之前吃着好好的菜,为什么最近总是翻车。是厨师换人了,还是什么原因?不知道有没有别的同学遇到类似的问题。
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千问 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层
附议,也不是要求食堂做得多好吃,至少希望菜的质量都稳定一些吧Antennababy (小甜甜) 在 ta 的帖子中提到:放假前就开始在家园一层吃饭,腊月底的饭菜和新年套餐都感觉不错。但是最近几天去家园一层,个人感觉菜品和之前吃到的差别很大。初二(2月13号)晚饭我点了一份三杯鸡、一份然香炒烤肉,鸡肉特别干硬难嚼,但大概一周前吃到的口感还很好;炒烤肉特别咸。今天(2月16号)中午点了白菜和鸭肉(没仔细看菜名,应该是鸭肉)的拼盘(附件图),肉又干又硬,勉强吃了两块作罢。很奇怪这些之前吃着好好的菜,为什么最近总是翻车。是厨师换人了,还是什么原因?不知道有没有别的同学遇到类似的问题。
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千问 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层
感觉过了初一之后菜就变少了很多,味道也不如以前好,看树洞说好像是一些厨子放假回家过年了?Antennababy (小甜甜) 在 ta 的帖子中提到:放假前就开始在家园一层吃饭,腊月底的饭菜和新年套餐都感觉不错。但是最近几天去家园一层,个人感觉菜品和之前吃到的差别很大。初二(2月13号)晚饭我点了一份三杯鸡、一份然香炒烤肉,鸡肉特别干硬难嚼,但大概一周前吃到的口感还很好;炒烤肉特别咸。今天(2月16号)中午点了白菜和鸭肉(没仔细看菜名,应该是鸭肉)的拼盘(附件图),肉又干又硬,勉强吃了两块作罢。很奇怪这些之前吃着好好的菜,为什么最近总是翻车。是厨师换人了,还是什么原因?不知道有没有别的同学遇到类似的问题。
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千问 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层
我也觉得……cynicZoe (濯云舟) 在 ta 的帖子中提到:感觉过了初一之后菜就变少了很多,味道也不如以前好,看树洞说好像是一些厨子放假回家过年了?
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千问 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层
其他帖子还说菜变少了(确实很明显),感觉食堂态度有点敷衍tourmaline (Amber) 在 ta 的帖子中提到:附议,也不是要求食堂做得多好吃,至少希望菜的质量都稳定一些吧
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千问 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层
可能是存货?
Antennababy (小甜甜) 在 ta 的帖子中提到:放假前就开始在家园一层吃饭,腊月底的饭菜和新年套餐都感觉不错。但是最近几天去家园一层,个人感觉菜品和之前吃到的差别很大。初二(2月13号)晚饭我点了一份三杯鸡、一份然香炒烤肉,鸡肉特别干硬难嚼,但大概一周前吃到的口感还很好;炒烤肉特别咸。今天(2月16号)中午点了白菜和鸭肉(没仔细看菜名,应该是鸭肉)的拼盘(附件图),肉又干又硬,勉强吃了两块作罢。很奇怪这些之前吃着好好的菜,为什么最近总是翻车。是厨师换人了,还是什么原因?不知道有没有别的同学遇到类似的问题。
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千问 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层
过了一个年,都风干了(狗头Antennababy (小甜甜) 在 ta 的帖子中提到:放假前就开始在家园一层吃饭,腊月底的饭菜和新年套餐都感觉不错。但是最近几天去家园一层,个人感觉菜品和之前吃到的差别很大。初二(2月13号)晚饭我点了一份三杯鸡、一份然香炒烤肉,鸡肉特别干硬难嚼,但大概一周前吃到的口感还很好;炒烤肉特别咸。今天(2月16号)中午点了白菜和鸭肉(没仔细看菜名,应该是鸭肉)的拼盘(附件图),肉又干又硬,勉强吃了两块作罢。很奇怪这些之前吃着好好的菜,为什么最近总是翻车。是厨师换人了,还是什么原因?不知道有没有别的同学遇到类似的问题。
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千问 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层
确实,家园一楼的肉菜经常莫名其妙的咸Antennababy (小甜甜) 在 ta 的帖子中提到:放假前就开始在家园一层吃饭,腊月底的饭菜和新年套餐都感觉不错。但是最近几天去家园一层,个人感觉菜品和之前吃到的差别很大。初二(2月13号)晚饭我点了一份三杯鸡、一份然香炒烤肉,鸡肉特别干硬难嚼,但大概一周前吃到的口感还很好;炒烤肉特别咸。今天(2月16号)中午点了白菜和鸭肉(没仔细看菜名,应该是鸭肉)的拼盘(附件图),肉又干又硬,勉强吃了两块作罢。很奇怪这些之前吃着好好的菜,为什么最近总是翻车。是厨师换人了,还是什么原因?不知道有没有别的同学遇到类似的问题。
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千问 | 2021-2-25 10:26:28 | 显示全部楼层
青菜真的,有时候像是盐腌菜Antennababy (小甜甜) 在 ta 的帖子中提到:放假前就开始在家园一层吃饭,腊月底的饭菜和新年套餐都感觉不错。但是最近几天去家园一层,个人感觉菜品和之前吃到的差别很大。初二(2月13号)晚饭我点了一份三杯鸡、一份然香炒烤肉,鸡肉特别干硬难嚼,但大概一周前吃到的口感还很好;炒烤肉特别咸。今天(2月16号)中午点了白菜和鸭肉(没仔细看菜名,应该是鸭肉)的拼盘(附件图),肉又干又硬,勉强吃了两块作罢。很奇怪这些之前吃着好好的菜,为什么最近总是翻车。是厨师换人了,还是什么原因?不知道有没有别的同学遇到类似的问题。
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