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“芝士”到底是什么东西?听到它的“小名”后,一下就掉档次了!
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2021-2-28 11:07:36
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最近几年,烘焙很火,很多人都购买了烤箱微波炉模具等各种烘焙设备自己在家做美食!除了设备以外,各种食材也是五花八门!烘焙是发源于西方,有些食材原料很多人都不熟悉,芝士就是其中一种!
芝士在很多烘焙的美食中,是不可或缺的一种食材!它味道香浓,口感顺滑,而且非常的有营养!可以用来做芝士面包,芝士披萨,芝士汉堡等很多美食!
虽然很多人都知道芝士,都在用芝士,光听这个名字就感觉很有档次,但是你知道芝士到底是什么东西吗?我说一下它的“小名”,估计你应该立刻就会明白了,芝士也叫奶酪!奶酪?对,芝士就是奶酪!芝士,又名奶酪!是把动物奶经乳酸菌发酵后,除去乳清制成的牛奶制品!说白了就是和酸奶差不多,都是通过发酵制作出来的,也都含有乳酸菌,对身体很有益处!你现在应该知道,芝士为什么吃起来有点酸甜的味道了吧!
大概一公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成的,所以奶酪价格比较贵一些!从营养上来说,芝士属于奶制品,营养价值确实很高!含有丰富的蛋白质,钙,锌,维生素等十分丰富!其实芝士除了用来烘焙以外,还可以用来做很多菜品,味道也是相当的好!下面我就教你做一道芝士大虾!
【芝士大虾】第一步,做芝士虾,一定要挑选大个的虾,这样在制作的时候,能更方便加入芝士!把新鲜大虾用清水冲洗干净,然后用刀从虾背部切开一条缝!注意,不要切透!第二步,把大虾放入碗中加入少许料酒盐,腌制一下!第三步,把芝士剁成米状,挨个撒放在虾背上,然后把大虾整齐地摆放在托盘上!第四步,大虾放入烤箱中,烤制6分钟后取出,装入盘中即成!另外,在吃的时候还可以撒上一些黑椒,味道更香!
您好,我是小朋!每天为你分享最好的美食!如果你觉得不错,请帮我推荐,点赞,评论,记得关注我,谢谢!
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